Crujientes, con ajo, esponjosa por dentro con bordes dorados y tostaditos… ¡esta receta de patatas horneadas con ajo cumple todos mis requisitos! ¡No necesitas tazones o sartenes cuando puedes preparar y cocinar sus papas en UNA SARTÉN!
Receta de patatas horneadas con ajo
¡Una receta infalible, las papas asadas son una guarnición simplemente deliciosa que va con cualquier cosa! ¡Desde pollo asado hasta un excelente bistec! Siéntete libre de ser creativa con los condimentos y las hierbas que tenga a mano.La cantidad de ajo utilizada en esta receta se adapta a tus preferencias. ¡Usa menos o más!
Yo uso sal marina en estos. Hay algo relacionado con la sal granular en las patatas que me encanta. Trata de no usar sal de mesa si puedes. La sal kosher también es buena.
Si no te gusta el perejil, puedes usar romero fresco picado, tomillo e incluso albahaca. Las hierbas secas funcionarían igual de bien, pero son fáciles. Yo suelo usar 2 cucharaditas para esta receta de patatas horneadas con ajo.
¡Puedes usar CUALQUIER tipo de papa para asar! Puedes usar papas blancas, papas rojas, papas amarillas ¡todas son deliciosas!
Ya sea que pele las papas antes de asarlas o las prefiera con la piel, lo dejo completamente en sus manos.
CUÁNTO TIEMPO PARA ASAR LAS PATATAS
Para las papas crujientes, prefiero asarlas a una temperatura más alta para obtener los mejores resultados dorados: normalmente a 400 °F (200 °C) durante 45-55 minutos, mientras les doy la vuelta un par de veces para asegurar que estén completamente crujientes.QUE SERVIR CON PATATAS ASADAS
¡Todo vale! Costillas asadas, lomo de cerdo, salmón, pollo a la parmesana o ¡una falda de res perfecta!Para algo más, cúbrelos con crema agria, tocino crujiente cortado en cubitos, cebollino verde, queso, tomates picados … ¡o cerdo desmenuzado en olla de cocción lenta!
Ingredientes
1 kg de papas, cortadas en cubos de 1 pulgada
2 cucharadas de aceite de oliva o de canola de buena calidad
1 cucharadita de sal marina
3/4 de cucharadita de pimienta negra recién molida
2 cucharadas de ajo picado (o 8 dientes de ajo, picado)
2 cucharadas de perejil fresco picado
Cómo asar las patatas
Precalienta el horno a 200 ° C (400 ° F). Rocía ligeramente una bandeja para hornear o una bandeja con aceite en aerosol.
Coloca las patatas en una hoja en una sola capa. Rocía con el aceite y sazona con sal, pimienta y ajo. Mezcla para que las papas estén bien condimentadas.
Asa en el horno durante 45-55 minutos mientras volteas ocasionalmente, hasta que esté crujiente y dorado.
Retira las patatas del horno y sazonar con un poco más de sal y pimienta al gusto. ¡Espolvorea con perejil y sirva inmediatamente!
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Calorías: 138kcal
Carbohidratos: 21g
Proteínas: 4g
Grasas: 5g
Grasas saturadas: 1 g
Sodio: 304 mg
Fibra: 4g
Azúcar: 1g
Imágenes via unsplash: maxniceman . pauleinerhand
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