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¿Quieres conocer todos los beneficios para la salud que tiene el nopal? ¡Aquí te lo cuento!

El nopal

El nopal, conocido en otros países como chumbera o tuna, es una de las plantas cactáceas más relevantes en el mundo por su importancia agronómica. Se consumen sus frutos (conocidos como higos, chumbos o tunas) y también sus tallos.

El nopal es una planta endémica del continente americano y originaria de México, donde se puede encontrar la mayor variedad de especies.

Durante muchísimos años se ha utilizado en la cultura mexicana, en donde ha llegado a ser un símbolo del Escudo Nacional.


Otros nombres

Nopal, nopalera, chumbera, pita, cardón de México, choya, alquitira.

Nombre científico

Opuntia ficus indica

Información nutricional

Por cada 100 gramos de pulpa de nopal obtenemos:

Energía ----------------------------- 14 kcal

Carbohidrato --------------------- 2,86 g

Proteínas -------------------------- 1,14 g

Fibra -------------------------------- 1,9 g

Potasio ----------------------------- 221 mg

Azúcar ------------------------------- 0,99 g

Sodio -------------------------------- 18 mg

Grasas ------------------------------- 0,08 g

Grasas Saturadas ----------------- 0,014 g

Grasas Poliinsaturadas ---------- 0,043 g

Grasas Monoinsaturadas ------- 0,015 g

Como consumir nopal

El nopal se puede consumir de muy diversas formas: en jugos, salsas, paletas, dulces, sopas, guisos, mermeladas, ensaladas, caldos y también deshidratado en polvo.

Lo recomendable, para poder aprovechar plenamente todos sus nutrientes y propiedades, es consumirlo de forma natural y en crudo.
◙ Si quieres conocer las excelentes propiedades medicinales del nopal, puedes ver el siguiente video:


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