PIRÁMIDE NUTRICIONAL

       
 Es unas de las herramientas que se uso mucho tiempo para basar una alimentación saludable.
         Sabías que cada país tiene su pirámide y en ocasiones es muy diferente a la nuestra .
Suiza:     http://www.sge-ssn.ch/fr/toi-et-moi/boire-et-manger/equilibre-alimentaire/pyramide-alimentaire/
Alemania: 

             Resulta que esta herramienta y "el hecho" de que países como Estados Unidos y México llegaron a ser los países con mayor obesidad en el mundo, pues te exige voltear a su pirámide nutricional. Vemos que azucares, cereales, harinas se ubican en la base, y eso se entiende "come sin medida". Bueno.. tenemos las consecuencias. Incluso es parte de una estrategia económica de grandes empresas que nos llevo entre las patas.Vean a Kellogs, Nestle..etc.



            De ahí tuvo que cambiar a "El plato del Buen Comer ", que no tuvo mucho apogeo por la facilidad y arraigo de la piramide. Pero actualmente es el estandar, sin embargo, a cada momento se van encontrado nuevas directrices hacia la alimentación saludable e incluso "funcional ". Te comparto tres platos del buen comer:

Secretaria de Agricultura EU:


Harvard:


España:


        En fin, a mi gusta mucho el plato del buen comer porque es sencillo explicarlo al paciente. recomendaria el plato de España . Pero hay estrategias que deberían ser sencillas, efectivas, basadas en ciencia y sin posibilidad de malinterpretar.

Así que dejo estas recomendaciones:
1.- Come comida saludable (no industrializada)
2.- Medio plato lleno de vegetales y fruta
3.- Un cuarto de tu plato con cereal (papa, pasta, arroz)
4.- El otro cuarto con proteína, la mayor parte de la semana carne blanca (pollo, pescado, queso, soya, tofu)
5.- Consume no mas de dos tortillas o reb de pan por comida.
6.- Usa aceite de olivo o canola, aguacate y nueces diario.
7.- Toma 2 litros de agua al día.
8.- Mínimo 3 comidas al dia.
9.- Usa mínimo dos lácteos al dia (queso, leche, yogur)
10.- Evita bebidas azucaradas, dulces y postres a no mas de dos a la semana.
11.- Activate !!! Baila, corre, yoga, gym.. lo que te guste
      PERO MUEVETE. :-D
Excelente miércoles !!
Doc YeYo.