“Los productos naturales, ¡vaya timo!” Éste es uno de los libros escrito por el Dr. José Miguel Mulet, mi invitado de hoy al podcast.
Si conoces este blog ya sabes que soy un defensor de los “productos naturales”, ya que nuestro evolución ha sido “modelada” por un medio ambiente natural. Estoy es de lógica, pienso. Sin embargo, siempre hay matices y perspectivas diferentes, porque ni todo lo que nos dicen que es natural lo es, ni todo lo natural es necesariamente saludable para el hombre (setas venenosas, no gracias).
Dicen que si quieres defender un punto de vista tienes que conocer también la visión contraria, y qué mejor en este caso que hacerlo de la mano del Dr. José Miguel Mulet.
Siempre digo que hay que ser crítico (pero sin perder por ello la mentalidad abierta), que no hay nada superior a la verdad y que hablando se entiende la gente. Así es como la ciencia y los demás campos del conocimiento avanzan para el beneficio de la sociedad.
En la entrevista de hoy hablamos sobre:
Cuál es la diferencia entre un producto ecológico, uno biológico y uno orgánico
Los aspectos positivos y negativos de los productos biológicos y de los “convencionales”
Las diferencias del glifosato con el DDT
El principio de precaución
Las medias verdades del marketing en la alimentación
Qué es el nocebo
Por qué el término “holístico” puede confundir más que otra cosa… y mucho más!
Espero que te guste y si tienes preguntas o comentarios déjalas abajo que contestamos todos.
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Notas y artículos de la entrevista:
Clasificación respecto al cáncer del glifosato
Estudio comparativo de alimentos orgánicos vs convencionales
Toxicología del timerosal en las vacunas
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