¡Buenos días!
Hoy toca una receta de verdura, es fácil preparar y está muy buena. Espero que también os guste a vosotr@s!
Lasaña vegetal
2015-06-25 19:22:13
Raciones 2
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Preparación
20 min
Cocción
1 hr
Total
1 hr 20 min
Preparación
20 min
Cocción
1 hr
Total
1 hr 20 min
Ingredientes
1 berenjena pequeña
1 calabacín pequeño
1/2 medio pimiento rojo
1 patata (opcional)
especies: romero, pimienta (al gusto)
sal
aceite
Instrucciones
Precalentamos el horno a 180ºC
Lavamos todas las verduras, las pelamos y las cortamos. La berenjena y el calabacín se corta a finas lonchas en vertical.
En una bandeja para el horno vamos haciendo capas, primero de berenjena, luego de calabacín, de patata y pimiento rojo ponemos trozos pequeños al revés de como colocamos las otras verduras.
Entre medio de cada capa se sazona al gusto con las especies y la sal.
Al acabar echarle aceite por encima.
Meter dentro del horno. Ir vigilando, estará listo cuando se pinche con un tenedor y se pueda pinchar.
Notas
Si estás haciendo una dieta anticandidiasis no ponerle patatas.
por Alba Checa
Conviviendo con candidas http://conviviendoconcandidas.com/
¡Buen provecho!
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