Temas sobre salud Idea guardada 5 veces
La valoración media de 1 personas es: Excelente

La especia de la vida – 10 beneficios para la salud de canela

canela


La canela cassia o la verdadera canela de Ceilán o Sri Lanka (1) es una maravillosa especia aromática obtenida de la corteza interior de un pequeño árbol imperecedero.

Su color es más claro y más dulce que la de su pariente conocido como canela casia.

La cassia tiene un sabor más fuerte y es más fácil de encontrar en los Estados Unidos.

Ambas variedades se utilizan para potenciar el sabor del café, yogurt, avena, galletas, tortas, té y pasteles.

Es uno de los ingredientes secretos en los refrescos de cola. Los estadounidenses compran más de 10,5 millones de onzas de canela cada año.

Este delicioso y ampliamente utilizado condimento ha sido apreciada por la humanidad desde tiempos remotos, por su rareza y valor.

Se le consideraba como un regalo digno de reyes.

El cinamaldehido(2), es el responsable del olor típico y del sabor de la especia, así como de los efectos benéficos sobre el organismo.

10 beneficios para la salud de canela

1. Canela sumamente rico en antioxidantes

Los antioxidantes protegen el cuerpo del daño oxidativo causado por los radicales libres.

Sus propiedades antioxidantes de gran alcance, como los polifenoles, la convierten en un poderoso aliado de la salud (3, 4, 5)
Canela

Una porción de canela contiene cinco veces más antioxidantes que media taza de arándanos.

En un estudio que comparó la actividad antioxidante de 26 especias, la canela terminó como el claro ganador, incluso superando a superalimentos como el ajo y el orégano (6).

Relacionado: 12 maneras de utilizar el poder antimicrobiano del orégano

De hecho, es tan poderosa que la canela puede utilizarse como un conservante natural de los alimentos (7).

2. Prevenir infecciones fúngicas

El cinamaldehido, compuesto químico activo encontrado en la especia puede ayudar a prevenir y a luchar contra las infecciones bacterianas y fúngicas.

También puede inhibir el crecimiento de ciertas bacterias, entre ellas la Listeria y Salmonella (8, 9).

Además el aceite de canela ha demostrado su efectividad en el tratamiento de las infecciones del tracto respiratorio debido a causas fúngicas.

Así mismo, puede ayudar a prevenir la caries dental y reducir el mal aliento ( 10, 11,12)

3. Propiedades antiinflamatorias de la canela

Uno de los procesos vitales en el organismo es la inflamación, puede salvar tu vida o puede convertirla en un verdadero infierno.

Es el encargado de combatir las infecciones y de reparar los daños en los tejidos.

Todas las enfermedades autoinmunes se deben al descontrol corporal de dicho proceso.

Estudios recientes han demostrado que la canela reduce la inflamación asociada al dolor artrítico.

Los antioxidantes de la canela destruyen y neutralizan los radicales libres en el cartílago articular que causa la inflamación (3).
Canela


4. La canela regula el azúcar en la sangre y tiene un poderoso efecto anti diabetes

Es una excelente opción como suplemento si padeces diabetes tipo 2 y quieres mantener constante los niveles de azúcar en la sangre.

Permitir disminuir el azúcar en la sangre mediante distintos mecanismos.

Para empezar, disminuye el porcentaje de glucosa que absorbe el torrente sanguíneo luego de una comida.

En la medida que interfiere las numerosas enzimas digestivas, ralentiza el procesamiento de los carbohidratos en el sistema digestivo (13, 14).

En segundo lugar, uno de sus compuesto actúa sobre las células imitando la acción de la insulina (15, 16).

Lo que permite mejorar de forma sustancial la captación de glucosa por las células, aunque su acción es mucho más lenta que la acción de la propia insulina.

Numerosos estudios en personas han confirmado sus efectos antidiabéticos, demostrando que es posible bajar los niveles del azúcar en la sangre en ayunas desde un 10 hasta un 29% (17, 18, 19).
Canela

La dosis típicamente eficaz es de 1 a 6 gramos de canela al día (alrededor de media a dos cucharaditas).

5. Reduce los niveles de LDL

la causa más común de muerte prematura en el mundo, son las enfermedades del corazón.

Las lipoproteínas de baja densidad (LDLs) son un tipo de colesterol necesarias para el organismo y que el cuerpo produce de forma natural.

En los enfermos de diabetes tipo 2, los marcadores sanguíneos se ven beneficiados al consumir un gramo de la especie a diario.

Reduce los niveles de colesterol total, así como los del colesterol malo (LDL) y, por supuesto, los triglicéridos, manteniendo estable el colesterol bueno (HDL) (20).

Recientemente, una gran revisión de los estudios existentes, llego a la conclusión que una dosis de canela de tan sólo 120 miligramos por día puede tener estos efectos. En dicho estudio, la canela también aumenta el HDL (el bueno) (21).

En estudios con animales, ha demostrado poder reducir la presión arterial (3).

La combinación de todos estos factores, colesterol, triglicéridos y presión arterial, pueden reducir drásticamente el riesgo de enfermedades del corazón.

Fácil de lograr mediante el consumo de canela a diario.

6. La canela es un combustible energético

Canela

Es ideal para incluirla en el desayuno porque influye en la liberación gradual de energía durante un período prolongado de tiempo.

Mantiene los niveles de azúcar en la sangre a niveles constantes.

Los niveles de azúcar en la sangre constante permiten liberar energía constante en el tiempo, distinta de las caídas de azúcar asociados con las bebidas energéticas o con el exceso de cafeína.

7. Reduce el riesgo de cáncer

La característica principal del cáncer, una grave enfermedad, es el crecimiento descontrolado de las células.

los radicales libres pueden no sólo dañar los células, sino también alterar su ADN, provocando que las células nuevas sean mutaciones cancerosas.

Relacionado: La granada protección natural contra el cáncer de próstata

la canela activa respuestas antioxidantes protectores en las células ayudando a:

Reparar el ADN

Regulación hormonal

Apoptosis, destrucción auto inducida de las células cancerosas

Reducir los efectos de carcinógenos en las membranas celulares
Canela


La evidencia está limitada a pruebas de experimentos en laboratorios y estudios con animales, que sugieren que los extractos de canela pueden proteger contra el cáncer (22, 23, 24, 25, 26).

Resultados fueron confirmados mediante experimentos con tubo de ensayo, que demostró que la canela activa las respuestas de protección antioxidante en las células del colon humano (27)

De ahí la importancia de ampliar los estudios con seres humanos.

8. La canela y los efectos beneficiosos sobre las enfermedades neurodegenerativas

La pérdida progresiva de la estructura o función de las células cerebrales, es una de las características principales de las enfermedades neurodegenerativas.

Los dos tipos más comunes son el mal de Alzheimer y la enfermedad de Parkinson.

Relacionado: 25 señales y síntomas de la enfermedad de Alzheimer

La canela tiene dos compuestos que parecen inhibir el acopio de la proteína tau en el cerebro.

Proteína que destruye las neuronas en los enfermos de Alzheimer (28, 29, 30).
Canela

En un estudio con ratones con la enfermedad de Parkinson, ayudó a proteger las neuronas, normalizo los niveles de los neurotransmisores y mejoro la función motora (31).

Estos efectos deben ser estudiados con mayor profundidad en los seres humanos.

9. Alivio de tensión

un interesante beneficio para la salud es que reduce la presión arterial.

Su aroma puede reducir la irritabilidad, las migrañas e incluso disminuir la frustración.

10. Reduce los dolores menstruales

Distintos estudios sugieren que el cinamaldehido aumenta la hormona progesterona, al mismo tiempo que reduce la producción de testosterona en las mujeres, permitiendo equilibrar las hormonas que causan los dolores menstruales.

Cumarina: El lado oscuro de la canela

El compuesto químico cumarina se ha relacionado con daños en el hígado, compuesto que se encuentra en cantidades importantes en la variedad de canela conocida como cassia.
Canela

Si sufres de daño hepático deberías consultar con tu profesional de salud sobre el consumo de canela y alimentos con sabor a canela, en prevención de daños en el hígado.

Lamentablemente su precio es un factor que influye para que sea preferida por los supermercados.

En la variedad de Ceylan, se encuentra en cantidades mínimas, de ahí que sería preferible optar por dicha variedad.

Es una de las especias más deliciosas y saludables del planeta.

Puede bajar los niveles de azúcar en la sangre, reducir los factores de riesgo de enfermedad cardíaca, y la variedad de beneficios para la salud es impresionante.

Puedes añadir una pizca de canela al café o animar el yogur de la mañana con el dulce aroma de canela.

Espolvorear un poco en la carne de res o de cerdo y lograras un delicioso sabor mediterráneo, al mismo tiempo que disfrutas de todos sus beneficios.

Sólo asegúrate de usar la canela de Ceilán, o atenerte a dosis pequeñas (no más de 0.5-2 cucharaditas al día) si estás usando la variedad de Cassia.

Puedes encontrar canela de Ceylan en algunas tiendas de alimentos saludables, y hay una buena selección en Amazon.

Si llegas a comprar algo en la tienda de Amazon, me podrías ayudar ya que ese es un enlace de afiliado, así podría costear el mantenimiento del blog e incluso para mis necesidades personales.

Algo que te agradecería.

Fuentes:

1. http://www.fao.org/docrep/x5326e/x5326e07.htm

3. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003790/

4. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10641152

5. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22882757

6. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16190627

7. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10077878

8. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/8834832

9. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16710900

10. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22783715

11. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22783715

12. http://europepmc.org/abstract/med/21290983

13. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21538147

14. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21711570

15. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11506060

16. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9762007

17. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19930003

18. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17381386

19. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16634838

24. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/12860272

25. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9848396

26. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10232076

Temas sobre salud, las enfermedades en la sociedad actual

Fuente: este post proviene de Temas sobre salud, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general bajar de peso con canela beneficios de la canela ...

Canela para adelgazar

Canela para adelgazar ¿Qué es la canela? La canela, procedente de Sri Lanka, es un árbol perenne que se utiliza como especia por su corteza interna, que se extrae pelando y frotando las ramas. Entre sus propiedades principales se podría decir que es digestiva, antibacteriana, antifúngica, anticoagulante, relajante, antiesclerótica y también antitrombótica, por lo que es muy útil para prevenir y ...

general nutrición

10 deliciosas hierbas y especias potentes para la salud

El uso de hierbas y especias se remonta a los albores del tiempo, con un uso increíble a lo largo de la historia de la humanidad. El hombre fue escogiendo hierbas por sus propiedades medicinales, mucho antes que por su uso gastronómico. La ciencia moderna ha demostrado ahora que muchas de ellas de hecho notables aportes benéficos en pro de la salud. 10 de las hierbas y especias más saludables de ...

Alimentación y Recetas Cuerpo Sano alimento probiotico ...

Cómo tomar Kimchi para adelgazar con salud

Lipolísis, disminución de triglicéridos, disminución de células grasas,… descubre en este artículo de manera específica porque el kimchi te ayuda a adelgazar de manera saludable. El kimchi es un a preparación que se fermenta para potenciar sus cualidades probióticas.  Su origen es coreano, y es en Corea donde tiene un papel predominante en la gastronomia.  En los enlaces siguientes descubrir ...

Alimentación y Recetas Consejos para Adelgazar alimentos quemagrasas ...

Beneficios del probiótico Kimchi para la salud

¿Qué es el Kimchi? De origen coreano, kimchi significa “vegetales salados”. Es un preparado alimenticio probiótico a base de col que ha pasado por un proceso de  fermentación  junto con otras especias y vegetales. Los coreanos realizan sus comidas acompañando el plato de una  porción de kimchi. A algunas personas al principio les resulta un sabor algo raro, pero después de consumirlo u ...

nutrición alimentación y recetas adelgazar sin dietas ...

Beneficios de la Canela para mejorar la salud y disminuir la ansiedad

Esta aromática especia es originaria de Sri Lanka y de  la India, y se extrae de la corteza interna de las ramas del árbol de la canela o Cinnamomum verum. Beneficios de la Canela para mejorar la salud  Ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre. El tener el azúcar en sangre equilibrado ayuda a disminuir la ansiedad por comer. Y además el consumo de canela facilita la secreción de un tipo de ...

consejos de salud medicina natural canela ...

8 beneficios para la salud de la canela

Navegando por la web de Farmacia Ribera me he dado cuenta de que las plantas pueden ser nuestras aliadas para estar más sanos y saludables, hay un sinfín de plantas medicinales, a algunas de ellas las valoramos pero otras nos pasan inadvertidas, y un claro ejemplo de ello es la canela, que además de tener un aroma y sabor deliciosa nos puede aportar muchos beneficios para nuestra salud. La mayoría ...

alimentación alimento biología ...

CAFEÍNA, QUÉ ES Y SUS BENEFICIOS.

La mayoría de las personas que buscan un termogénico van siempre a los suplementos que tengan nombres impronunciables siendo éstos caros, y en algunas ocasiones inútiles por la poca cantidad que suele haber de cafeína, EGCG, o por haber sustancias que no nos van a servir como la L-carnitina. En este artículo vamos a hablar sobre la cafeína, uno de los mejores termogénicos. Aprenderemos qué es, có ...

Deporte Salud cerebro ...

La influencia del ejercicio físico en la salud cerebral

Sabemos desde hace unos años, que la práctica de ejercicio físico está vinculada a una mejora sustancial de la salud, y cuando hablamos de salud, hablamos de forma íntegra, por lo que la salud psíquica y cognitiva están implícitas (entendiendo por salud cognitiva un menor deterioro de los procesos cognitivos), así como el estado de memoria. Algunos estudios vincularon las conductas sedentarias, co ...

medicina natural nutrición té verde ...

Moringa oleífera, 7 beneficios comprobados y cómo se usa

La moringa oleífera no es muy popular pero ha sido reverenciada por sus propiedades curativas y beneficios para la salud por miles de años. Es muy rica en antioxidantes y en componentes bioactivos de origen vegetal, los beneficios que provee esto te lo diremos más adelante. Sólo para nombrar algunos usos que se da a la moringa, tenemos: La anemia Artritis Reumatismo Asma Cáncer Diabetes Diarrea Ep ...

Salud microbiota obesidad

Microbiota intestinal y obesidad

Sabemos que la obesidad es un importante problema de salud pública que va mucho más allá del desequilibrio entre la ingesta y el gasto energético. Cada vez es más evidente que la obesidad y sus causas son mucho más complejas de lo que se pensaba, siendo una enfermedad multifactorial y dónde inciden factores múltiples como genética, medio ambiente, calidad y procedencia de nutrientes, el estilo de ...