Es una bebida 100% natural, con propiedades probióticas, ecológica, vegana y sin gluten
La kombucha es una bebida fermentada no alcohólica que se elabora con la mezcla de un té – preferiblemente té verde o negro y un cultivo de bacterias y levaduras llamadas SCOBY (Symbiotic Culture Of Baceria and Yeast)Su fermentación transforma el té o la infusión en una bebida con una variada gama de vitaminas, enzimas, minerales y ácidos orgánicos esenciales.
La kombucha y sus beneficios probióticos
¿qué nos aportan los probióticos?Al igual que otros alimentos fermentados, como el kéfir o el yogur, la kombucha presenta una gran carga de probióticos. Si bebes té kombucha estarás aportando bacterias saludables al intestino, eso te ayudará a mejorar la digestión, a repoblar la floral intestinal y, a demás, estarás reforzando el sistema inmunológico lo cual te aportará un plus de energía.
4 recomendaciones para tomar kombucha
Acostumbra a tu cuerpo empezando con pequeñas cantidades para evitar molestias. 100 mililitros al día es una cantidad adecuada. Según lo toleres, aumenta la dosis hasta tomar un par o tres veces al día.Si sufres alguna enfermedad consulta antes a un médico o a un nutricionista. Debido a los escasos estudios que existen sobre su consumo en humanos es recomendable evitar tomar durante el embarazo, período de lactancia y en la infancia.
La kombucha puede ser disfrutada en cualquier momento del día, al igual que disfrutamos de un refresco. Se dice que la Kombucha es una bebida funcional, llena de propiedades increíbles para nuestro organismo, pero eso no significa que la tengas que tomar como una medicina, ya que no lo es.
Evita tomar kombucha antes de dormir. Es una bebida que se hace fermentando té, por lo que lleva cafeína. Aproximadamente ⅔ de la cafeína presente en el té es consumida durante el proceso de fermentación con lo que un vaso de kombucha no nos activará tanto como un vaso de café pero si eres sensible a la cafeína esto debes de tenerlo en cuenta.
¿Qué kombucha tomar?
Hoy en día existen numerosas marcas que elaboran kombucha de calidad. Si aun no has probado esta bebida te recomiendo que pruebes varias, con diferentes sabores y mezclas. De esta manera irás viendo cuales te gustan más y, sobretodo, cuales te sientan mejor.Aquí tienes una selección de las que para mi son las 4 mejores kombuchas.
Té kombucha KOMVIDA
Té kombucha KOMVIDA 100 % natural, sin azúcar ni gas añadidos. Sin pasteurizar. Sin plástico.
Komvida Organic Kombucha se produce de manera sostenible y artesanal en el sur de Extremadura.
Si quieres una kombucha ecológica, no pasteurizada, auténtica y original, bebe Komvida.
Vegana, sin gluten, sin lactosa. Este kit de Komvida Organic (12×250 ml) es perfecto para tomar una Komvida directamente desde su botellita: cómo, cuándo y dónde quieras.
KOMBUTXA
Refresco saludable casi sin azúcar y bajo en calorías
Altamente desintoxicante: Es rica en probióticos, sin edulcorante ayuda la digestion pesada , detox y libera el cuerpo de toxinas ayudando a equilibrar la flora intestinal.
Antibiótico natural: Mejora las alergias , incrementa la energía, aporta vitaminas B y C, fortalece el sistema inmune.
Apto para : Veganos y vegetarianos , libre de gluten (free), envasado en vidrio, sin BPA , emisiones CO2 cero footprint
Sabor delicioso y explosivo: Mezcla de sensaciones, recuerda al vinagre de manzana , cava, sidra o vino rosado , siendo perfecto como aperitivo o sustituto de bebidas alcoholicas.
KOMBUCHA ONFLOW
Pack de té kombucha que favorece la
El te kombucha onflow te ayuda a reforzar el sistema inmunológico y te permite limpiar tu organismo de sustancias tóxicas. Es un refresco natural, ecológico y sin azúcar.
Es un producto bio: el te kombucha onflow se compone de productos totalmente naturales con un bajo contenido en azucares y calorías. Es la alternativa a los refrescos azucarados y carbonatados.
El te kombucha onflow al consumirlo te ayudara a sentirte mejor, es un perfecto sustituto del alcohol.
VITAE KOMBUCHA
Kombucha bio y de elaboración tradicional : todos los ingredientes utilizados para su elaboración son ecológicos y naturales. Estamos certificados por CCPAE, siendo nuestra certificación válida para Europa. Elaboramos nuestra kombucha de forma tradicional, con té verde, azúcar de caña integral ecológico (el azúcar es para el scoby, no para ti), agua mineral de origen volcánico (la única del mercado) y scoby, consiguiendo una bebida rica en microorganismos vivos.
Envío en frío, esto nos permite hacerte llegar nuestra kombucha viva hasta tu casa, fresca, sin pasteurizar y con todo su potencial de bacterias y levaduras sanas que te ayudarán a enriquecer tu microbiota mejorando tu sistema inmunológico. Envío en menos de 48 horas.
Deliciosa bebida alternativa a los refrescos azucarados, muy baja en azúcar (según el sabor habrá más o menos azúcar) , sin alcohol, con carbonatación natural gracias al mismo proceso de fermentación. Burbujas naturales y saludables. Apto para toda la familia excepto mujeres embarazadas, lactantes y niños menores de 6 años. Ideal para después del deporte, como aperitivo o durante las comidas.
¿Quieres saber un poco más sobre la kombucha, formas de elaboración y utilización?
Con información detallada y rigurosa sobre los orígenes, beneficios para la salud y formas de elaboración y utilización, desde las más tradicionales hasta las más innovadoras. Además de cientos de recetas de kombucha con múltiples combinaciones de sabores, también encontrarás comidas y bebidas que incorporan la kombucha como ingrediente.
Esta obra conseguirá que incorpores a tu vida cotidiana una bebida refrescante y sabrosa que ha sido usada como remedio ancestral y al que muchos le atribuyen una mejor función intestinal con ramificaciones inesperadas en el bienestar físico y mental.
Fuente: este post proviene de Fermentados, donde puedes consultar el contenido original.
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