Habichuelas con almejas

Es la primera vez que hago este plato,  y creía en verdad que me iba a decepcionar porque siempre he tomado las habichuelas con carne, pero he de deciros que no tienen nada que envidiarles las habichuelas con almejas a ningún plato

Habichuelas con almejas para cuatro personas,ingredientes 

- 4 ajos
- Caldo de pescado
- 800 gr de Habichuelas
- 200 gr de almejas
- 4 cucharadas soperas de aceite
- Laurel
- Sal
- 125 ml de vino blanco

Habichuelas con almejas, preparación

- Echamos las habichuelas en agua el dia de antes o si preferís podéis usar las que vienen en bote cocidas pero es obvio que no tienen el mismo sabor.
- En una sartén ponemos el aceite a calentar y sofreímos los ajos, añadimos las almejas y cuando se abran acompañamos con el vino blanco y dejamos cocer 1 minuto.
Seguidamente le echamos el caldo de pescado y las habichuelas que en caso de tenerlas de bote ya están cocidas o si son normales tendréis que cocerlas solas aparte en una olla a presión por al menos 20 minutos como haríais normalmente.
Una vez mezclemos las habichuelas con las almejas lo dejamos cocer por otros 3-4 minutos a fuego lento para que se mezclen los ingredientes bien. Dejamos reposar y servimos.

Este plato esta en el menú 17 de la dieta fácil en 30 días