GRANOLA COMERCIAL VS GRANOLA ARTESANAL
Si te gustan los cereales de desayuno y granolas, ¡¡este post es para ti!! Comparamos una granola comercial “saludable” vs una granola artesanal a base de cereales y frutos secos naturales, y encontramos lo siguiente (en la misma porción de alimento)
La cantidad de calorías es muy similar.
La granola industrializada tiene mayor cantidad de carbohidratos 25gr vs 9gr de la granola artesanal.
La granola artesanal tiene mayor cantidad de grasa 10gr vs 5gr de la granola industrializada. Se destaca que el 80% de las grasas de la granola artesanal son ácidos grasos saludables..
Las dos granolas tienen la misma cantidad de fibra (3gr por porción).
La granola industrializada tiene 6 gr de azúcar, la artesanal no contiene.
La granola industrializada contiene 55% más sodio que la granola artesanal.
La granola artesanal hace más volumen que la granola industrializada
INGREDIENTES GRANOLA ARTESANAL
10 gramos de quinua pop.
5 gramos de coco deshidratado sin azucar.
5 gramos de almendra fileteada.
5 gramos de nuez de brasil.
5 gamos de nuez de macadamia.
5 gramos de avena en hojuelas.
RECOMENDACIONES
Al preparar tu propia granola tienes muchas opciones para variar; puedes incluir todo tipo de frutos secos: maní, almendras, macadamia, nuez de Brasil, avellanas, marañones, entre otros.
Para dar mayor volumen puedes agregar quinua expandida o quinua pop, arroz inflado o avena.
Este tipo de granolas son una excelente opción para incluir en el desayuno y las meriendas.
Si quieres un sabor más dulce puedes agregar dátiles triturados.
Si lo tuyo es el chocolate, puedes rayar chocolate amargo mayor al 70%.
Recuerda no realizar comparaciones basadas únicamente en las CALORIAS sino en la CALIDAD DE LOS NUTRIENTES
Puntuación: 1 de 5.
Fuente: este post proviene de nutrición vida saludable , donde puedes consultar el contenido original.
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