Sintomas y consejos de cómo saber si eres celíaco:
¿Pero cómo detectar la celiaquía? ¿Las pruebas son 100% fiables? ¿De qué forma afectará a mi vida?
Detectar la celiaquía no es tan sencillo; por un lado a veces con un mero análisis de sangre es suficiente, pero en ciertos casos solo una biopsia será determinante -parece que un nuevo método de detección se va a imponer, una cápsula endoscópica que, ingerida vía oral, hace un recorrido capturando dos imágenes por segundo hasta su excreción-. Además, en muchas ocasiones se confunde con el Síndrome del Intestino Irritable, con colitis ulcerosas o la enfermedades de Crohn, ya que sus síntomas son prácticamente exactos.
No obstante, intentaremos indagas los síntomas yconsejos de cómo saber si eres celíacoun poco más sobre esta enfermedad y sus indicios:
- Dolor habitual e hinchazón abdominal.
- Náuseas, mareos y vómitos.
- Digestiones lentas y pesadas.
- Llagas en la boca.
- Diarreas.
- Sensibilidad ósea y hormigueo en extremidades.
- Irritación de la piel.
De cualquier forma, si crees que puedes ser celíaco o padeces alguno/s de estos síntomas, acude inmediatamente a un médico especialista. ¡No corras riesgos!
Vida más allá de la celiaquía
Cada vez más restaurantes ofrecen carta para celíacos y los supermercados productos adaptados. Ser celíaco no tiene por qué suponer dejar de comer rico y variado. ¡Todo lo contrario!
¿Echaremos de menos el pan, los dulces o la pasta? Probablemente sí, pero gracias a las recetas e ideas sin gluten que os muestro a continuación conseguiremos vencer cualquier obstáculo y ser más felices (y tragones) que nunca:
Pizza sin gluten
Ahora pincha sobre cada enlace para consultar las siguientes recetas:
Pan sin gluten con claras.
Pan de trigo sarraceno sin gluten.
5 recetas para desayunos sin gluten.
Muchas más recetas sin gluten si PINCHAS AQUÍ.
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