Qué es el Botulismo

¡Buenos días! Comenzamos una nueva semana y traemos un nuevo invitado a ?Elige bien a tu comensal??, hoy hablaremos de una bacteria con la que hay que tener mucho cuidado, hablamos del Clostridium Botulinum.En general los clostridios son bacilos gram positivos, reciben este nombre por una prueba de laboratorio ?tinción de Gram? y si dan (valga la redundancia) positivo las bacterias se tiñen de azu ...

Tal y como habíamos comentado en nuestro post sobre las conservas, uno de los riesgos que conllevaba un procesado inadecuado era la presencia de bacterias termorresistentes como Clostridium botulinum, que genera una toxina que es la causante del botulismo. Este botulismo es el que ha causado la hospitalización de dos bomberos de Cataluña por el presunto consumo de judías blancas y bacalao desmigad ...

Los niños con pie cavo tienen arcos que son mucho más altos de lo habitual. A menudo, sus talones apuntan hacia adentro, y la totalidad de sus dedos del pie se flexionan.Los niños con pie cavo tienen problemas para encontrar zapatos que calcen. La parte superior y el centro de sus pies pueden presentar dolor, y desarrollar callos gruesos debajo de la bola y en los bordes exteriores de los pies.Deb ...

Más de una vez Ud. habrá dicho: "Debe ser algo que comí", "Algo me cayó mal" ó "Me dio un ataque de hígado", luego de haber estado con diarreas, vómitos, dolor de cabeza ó cólicos. Lo más probable es que sí; algo le cayó mal, y no precisamente lo que comió, sino, lo que no vio al ingerir ese alimento, ya que éste tenía el aspecto de estar sano, pero...no fue así.- Lo que usted sufrió es una Enferm ...

La hemocromatosis es una enfermedad que se caracteriza por la acumulación excesiva de hierro en el cuerpo. Cuando las personas tiene esta enfermedad, absorben demasiado hierro de los alimentos, mismo que se almacena en órganos y tejidos del cuerpo, como en el páncreas, corazón e hígado. Si se detecta a tiempo la hemocromatosis y se da tratamiento adecuado, los daños pueden reducirse en forma consi ...

Algunas enfermedades y medicamentos pueden provocar en quienes la sufren una incapacidad o dificultad para absorber ciertos nutrientes como azúcares, grasas, proteínas o vitaminas de los alimentos que consumen, lo que puede derivar en problemas de salud mayores, es lo que se conoce como malabsorción. Entre las causas más habituales o comunes de esta afección se encuentran: - Sida - Celiaquía o ...

¡Buenos días! Seguimos en otoño, tiempo de setas y se acerca la navidad, época de excesos, entre los cuales cómo no, se incluye el alcohol. Alcohol y algunas setas hacen un coctel explosivo, por eso hoy en elige bien a tu comensal? el síndrome coprínico.El síndrome coprínico, también conocido como intoxicación cardiovascular, se produce por las setas Clitocybe clavipes y Coprinus atramentarius, es ...

La espondilodiscitis infecciosa es una infección poco frecuente que afecta a las vértebras y al espacio intervertebral. Generalmente son bacterias las que lo producen y que suelen llegar a la columna a través del torrente sanguíneo o directamente tras una operación en la zona. Las vértebras a las que principalmente suelen afectar son las lumbares, seguido de las dorsales, siendo las cervicales la ...

Te contamos todo lo que necesitas saber sobre el colon irritable o síndrome del intestino irritable: en qué consiste, qué causa si aparición, qué síntomas presentas y cómo se puede diagnosticar y tratar. ¡Toma nota!

Te contamos todo lo que necesitas saber de dos de los problemas de salud más comunes: indigestión y acidez gástrica. ¡Toma nota!