¿Has decidido cuidarte y, por tanto, estás en la búsqueda de recetas sanas que te permitan cumplir con tu objetivo? Entonces, te damos la bienvenida a este espacio en el que encontrarás justo lo que tienes en mente: miles de opciones ligeras y cargadas de beneficios para que la comida se convierta en tu medicina. Bon appétite!
UN CHUTE DE VITAMINAS REFRESCANTE PARA EL VERANO ¿Preparada para el calor? ¿Cogiendo fuerzas para amortiguar ese cansancio que nos deja planchados en esta época? Ya sabes que hacer comidas ligeras reducen esa pesadez y la verdad es que ahora, lo que apetece es algo fresquito, sencillo, pero con mucho sabor. A mí me encantan las ensaladas aunque reconozco que soy un poco floja a la hora de preparar ...
Deliciosa receta de ensalada de pimientos asados: Explosión de sabores en cada bocado Hola a tod@s ¿Estás listo para disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar? La receta de ensalada de pimientos asados es la combinación perfecta de ingredientes frescos y coloridos que te transportarán a un festival de sabores. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar esta deliciosa ensalada que se conv ...
Una mezcla realmente sabrosa con tres ingredientes que, por separado, son un lujazo!! Hoy cociné esta Sepia con guisantes y champiñones. Una combinación exquisita. Los guisantes, o arvejas, me encantan y estos están, sencillamente, deliciosos. No dejes de probar este plato! Seguro que lo repetirás más veces! Mira aquí para más recetas con pescados y mariscos Ingredientes: 1 sepia grande 300 gr. g ...
¡Buenos días, estimados amigos y amigas! Sea el momento del día que sea en el que estás leyendo esto. La receta que te traemos hoy es ideal para hacerla y comerla al instante. Con una preparación muy fácil y rápida, la Shakshuka es de esos platos que les van a gustar seguro por ser para momentos relajados en los que queremos una comida sabrosa y llenadora sin mucho esfuerzo. La Shakshuka es un pla ...
Saborea el delicioso sabor de estas galletas danesas suaves, mantecosas y sin gluten, perfectas para cualquier ocasión especial. Ingredientes GALLETAS DANESAS SIN GLUTEN 250 gramos harina de repostería sin gluten 170 gramos mantequilla 100 gramos azúcar 1 cucharadita de postre levadura química 1 yema de huevo aroma de vainilla (al gusto) una pizca de sal Direcciones Paso 1: Utilizaremos una yema ...
Mostramos cómo preparar el clásico Pan italiano “Ciabatta” en casa y utilizando un prefermento (Poolish) que aporta todo lo necesario para obtener un pan suave y aireado con corteza crujiente. La Ciabatta se caracteriza por su miga abierta y alveolada y su corteza crujiente. Es un pan muy hidratado, lo que contribuye a su textura particular. El uso del Poolish es esencial para consegu ...
¡Bienvenidos y bienvenidas a la comunidad de Paulina Cocina! En esta ocasión queremos invitarlos con una receta que llega de Ecuador: el Yapingacho. En palabras simples, se trata de una tortilla hecha con puré de papas, que se sirve tradicionalmente con otros ingredientes como chorizo, huevo frito y salsa de maní. Para hacer esta receta primero vamos a conocer un poco más sobre su origen, sus ing ...
Ensalada de Jícama. La jícama, también conocida como nabo mexicano, es un tubérculo originario de México y Centroamérica. Este ingrediente ha sido parte de la dieta de los pueblos indígenas de la región desde tiempos precolombinos. La jícama es valorada por su textura crujiente y su sabor ligeramente dulce, similar a una manzana o una pera, pero con menos azúcar. Es especialmente popular en ensala ...
El verano ya está aquí, y con él vienen los días soleados, las tardes de playa y, por supuesto, las bebidas refrescantes. No hay nada mejor que disfrutar de un delicioso cóctel o una bebida fría para combatir el calor. Ya sea que estés organizando una fiesta, pasando tiempo con amigos o simplemente relajándote en casa, estas recetas son perfectas para cualquier ocasión. Aquí te dejo algunas ideas ...
Si estaban buscando una verdura noble, adaptable y nutritiva para incorporar a las comidas, el Kale es la mejor opción. Se puso de moda como un superalimento, concepto usado en estrategias de marketing para hablar de alimentos que proporcionan más beneficios a la salud humana que el resto. A esto se le suma que se puede consumir de muchas maneras diferentes y debido a la popularidad obtenida, prol ...
Para 4 personas Esta Ensaladilla es muy especial porque lleva pulpo y hace que suba de nivel. Ahora que ya viene el buen tiempo y apetece hacer reuniones al aire libre, qué mejor que preparar una comida deliciosa e invitar a familia y amigos a un bien picoteo. Esta es la típica receta que te sacará de más de un apuro y con la que tus invitados quedarán encantados. Ingredientes 400 g de patata 2 ...
Son muy sabrosas y se pueden usar de muchas maneras diferentes en la cocina. Puedes disfrutarlas en el desayuno, como base para wraps saludables o incluso para hacer deliciosos durums con salsa kebab. Ingredientes TORTITAS DE HARINA SIN GLUTEN 120 gramos harina panificable sin gluten 30 gramos harina de trigo sarraceno 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra una pizca de sal 100 mililitros aprox ...
Hay un momento chistoso y bastante común en el que mandan a alguien a buscar Cilantro y vuelve con perejil, o viceversa. La verdad que la apariencia es bastante similar aunque de gusto sean muy diferentes. La cuestión es que no podemos estar mordiendo hojitas en la verdulería para no equivocarnos No te preocupes, que vengo a darte la solución en este artículo, por eso quédate leyendo porque acá te ...
En la era de la información y la tecnología, mantener la mente aguda y el cuerpo energizado es más crucial que nunca. Pero, ¿te has preguntado cómo sería tu vida si pudieras mejorar tu rendimiento mental y físico con ayuda de la naturaleza? Las plantas nootrópicas ofrecen justo eso. Cambios transformadores en tu vida cotidiana. Estas son las plantas nootrópicas mas reconocidas, testada y eficaces. ...
Es tan fácil y rápido preparar requesón casero que siempre que nos apetezca o queramos preparar alguna receta dulce o salada lo tendremos listo en muy poco tiempo. Cómo preparar requesón casero: Poner a calentar la leche entera con la nata hasta alcanzar los 85º Echar el zumo de limón y dejar calentando hasta que se corte la leche, o lo que es lo mismo, hasta que empiezen a salir grumos. Retira ...
¡Hola amigas y amigos de Paulina Cocina! En esta ocasión les traemos un postre que es puro glamour y sabor: peras al vino tinto. Siempre que vemos este postre en el menú de los restaurantes, nos parece que es una sofisticación, y nos sentimos un poco María Antonieta cuando le damos una cucharada a esta aromática delicia. En esta nota, nos dejaremos encantar por este postre bien tradicional, que c ...
En este artículo, ofreceremos algunas deliciosas y saludables recetas vegetarianas con ingredientes de temporada. ¿Estás intentando comer de forma más saludable y ser más respetuoso con el medio ambiente? ¿Por qué no exploras algunas deliciosas recetas con ingredientes de temporada? Las verduras y frutas de temporada suelen ser más sabrosas, nutritivas y asequibles. Además, preparar recetas de tem ...
Las chips de boniato en freidora de aire es un snack saludable perfecto para picar entre horas! Mucho mejor que las versiones que puedas comprar en cualquier supermercado, las puedes tener listas en tan solo 10-12 minutos! Tener algo de snacks en casa es algo básico para mí. Estas chips de boniato satisfacen el hambre a la perfección! Otros snacks que podrían servirte son los Edamame al horno, p ...
Prepara tus hamburguesas caseras con un pan delicioso, saludable y lleno de carácter para sorprender a tus comensales. Ingredientes PAN DE HAMBURGUESA SIN GLUTEN 125 gramos harina panificable sin gluten 100 gramos maicena 25 gramos harina de trigo sarraceno 5 gramos psyllium en polvo 5 gramos goma xantana 20 gramos azúcar una pizca de sal 15 gramos levadura fresca sin gluten 5 gramos levadura quí ...
Para 4 personas Prepara conmigo unos Tomates cherry confitados que podrás utilizar en multitud de recetas. Yo he preparado unas tostadas con ellos, pero los puedes usar para poner en una pizza o para acompañar cualquier carne o pescado, por ejemplo. Guárdalos en la nevera hasta el momento de consumir en un bote cerrado herméticamente. Te sorprenderá lo fácil que es confitar estos tomates cherry. ...
Para 4 personas Si te gustan las peras, este Gazpacho de peras te va a enamorar. Tiene un suave sabor a pera que le da un dulzor riquísimo y que, bebido bien fío es una auténtico placer para todos los sentidos. Es una forma perfecta de tomar verdura que seguro gusta a todos en casa. Si tienes niños, seguro que no te ponen ningún impedimento de comer fruta y verdura tan fresquita. Ingredientes 7 ...