Baba ganoush

Esta receta de berenjena y calabaza asada con salsa de yogur es un plato vegetariano fantástico. Hazlo para las fiestas o cenas. No necesitas trabajar muy duro para que este plato vegetariano se vea impresionante. ¡Las verduras son tan coloridas! Aso las mitades de berenjenas en un horno muy caliente hasta que se quemen, y luego las sirvo con más verduras y una salsa de yogur. En este momento, est ...

¡Buenos días! Como cada viernes os traemos una rica receta, hoy cocinaremos pescado pero antes hablaremos de uno de los ingredientes utilizados para elaborar este rico plato y no es pescado sino una especie, el eneldo. El eneldo (Anethum graveolens) es una planta perteneciente a la familia de las umbelíferas, de hojas muy divididas, color verde azulado y pequeñas flores amarillas, es una hierba m ...

Siempre es importante tener alguna opción dulce para comer a la hora de un antojo o hasta quizá para comenzar nuestro día, la zanahoria es el ingrediente principal de esta receta, lo que la hace una preparación más saludable. La base de nuestra receta es la zanahoria, la cual es muy versátil, debido a que puedes usarlas en preparaciones dulces y saladas, esto se debe a que su sabor es muy suave, l ...

La repostería ha sido una de mis pasiones y de mis hermanas desde siempre. Recuerdo tener 5 ó 6 años y "ayudar" a mi tía a preparar las típicas galletas americanas para Navidad, tengo recetas escritas en papeles que tienen más años que mi hermana pequeña....¡en fin, que esto ya viene de antiguo! Esta receta la encontramos en una revista femenina, creo que Elle, una de mis hermanas y yo c ...

Una vez más debo reconocer que esta receta no es mía, si no de mi nanita que la ha preparado por muchos años. Es una de las típicas comidas en mi casa. La verdad a mi me encanta! Todo lo que tenga berenjenas me fascina, es una verdura muy versátil y con un sabor delicioso. Las berenjenas deben su color morado a su alto contenido de antocianinas potentes flavonoides que ayudan a una buena visión, f ...

¿Sabías que el ser humano puede obtener suficiente proteína sin necesidad de comer carne? Si alguna vez te has preguntado ¿Cómo puedo obtener suficiente proteina sin comer carne? Entonces has llegado al post indicado. Comer carne no es la única forma en que tu cuerpo puede obtener proteínas. Recordemos que el organismo usa la proteína para regenerarse, obtener defensa y protección, formación de nu ...

La receta de ratatouille es un clásico de la cocina francesa y, gracias a la película Ratatouille, se hizo famosa en el mundo entero. Gracias a la película de Disney, pasó de ser un plato regional a aparecer en miles de blogs y libros de cocina internacionales. El ratatouille es un plato de verduras a base de berenjenas, calabacines, pimientos, tomate y cebolla que se aderezan con hierbas provenza ...

Uno de los alimentos que se ha convertido en mis favoritos es el salmón. En estudios se ha mostrado que tiene propiedades anti-inflamatorias y previene el cáncer, además de jugar un rol importante en la prevención de la diabetes y el Alzheimer. Yo lo descubrí hace 6 años, cuando llegué a Francia (porque en Venezuela, mi país de origen, es muy difícil de conseguir). Me encanta su sabor, pero lo que ...

Hola amigos...! hoy les traigo un post especial acerca de la avena y los increíbles beneficios que esta tiene tanto en la belleza como en la salud.De un tiempo a esta parte, me he reencontrado con la avena y la he incorporado a mi dieta con muy buenos resultados ^^ es por ello que quiero compartir, en diferentes entradas, algunas recetas muy sencillas y algún consejillo que creo os resultará útil. ...

El xilitol es un azúcar producido a partir de la corteza de abedul finlandés, o como resultado de procesos químicos (mediante la reducción del azúcar xilosa). Se trata de un polialcohol de 5 carbonos a diferencia del azúcar  “blanco”, que tiene 6 carbonos, con una diferencia calórica notable de 24 calorías por gramo para el xilitol frente a 4 calorías por gramos para el azúcar blanco o sacarosa. E ...