QUE ES LA ALMENDRA
La almendra es la semilla comestible del árbol conocido comúnmente como “Almendro”; se clasifica como un fruto seco y de acuerdo a su composición nutricional se incluye dentro del grupo alimentario de las grasas.BENEFICIOS DE LA ALMENDRA
Teniendo en cuenta que su principal nutriente es la grasa, se destaca que el 65% del contenido total, es a partir de grasas monoinsaturadas, las cuales se consideran grasas saludables ya que pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol total en sangre, disminuir el colesterol LDL “malo” y aumentar el HDL “bueno”.Este fruto seco se caracteriza por ser rico en proteína, fibra y en general por contener cantidades importantes de micronutrientes (vitaminas y minerales), cualidades que lo convierten en una buena opción para incluir dentro de la alimentación de personas de cualquier grupo de edad.
PARA QUE SIRVE LA ALMENDRA
Además, es un alimento versátil que se puede consumir en grano entero como snack, puede ser usado como ingrediente en diversas preparaciones en formas de grano entero, fileteada o harina, o también puede consumirse como bebida vegetal.Porción recomendada: 20 gramos (7 unidades)
PROPIEDADES NUTRICIONALES DE LA ALMENDRA
Composición Nutricional: Calorías 120, Grasa 11gr, Proteína 5gr, Carbohidratos 1grNutrientes destacados: AG. Monoinsaturados y AG. Poliinsaturados
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