Me encantan estas sopas de malito, están riquísimas y son de lo más sano que hay. Aunque no necesitéis tomarla la váis a hacer más de una vez, os lo aseguro...está deliciosa!!
TRADICIONAL
Ingredientes:
4 muslos de pollo
2 litros de agua
1 zanahoria
1 patata grande
1 ajo
70g. arroz
1 pastilla de caldo
hojas de menta (3 ó 4)
Preparación:
- En una olla, poner los muslos de pollo y cubrir con el agua, dejar hervir a fuego medio, desespumando, unos 20 minutos.
- Con unas pinzas sacamos los muslos y los apartamos en un plato.
- Añadimos al caldo la pastilla, el ajo y la zanahoria y patata peladas y a trozos. Dejamos hervir 20 minutos más.
- Mientras vamos pelando los muslos y sacando la carne ya cocida, cortada a tiras pequeñas.
- Una vez están cocidas las verduras, añadimos la menta y trituramos muy bien el caldo con la batidora eléctrica.
- Sin parar el fuego, añadimos el arroz y la carne del pollo, y dejamos hasta que esté a punto el arroz. (Unos 10/12 minutos)
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