Este es un espacio dedicado especialmente a todas aquellas personas que buscan recetas sin gluten, bien porque son celíacas, intolerantes, porque han decidido eliminar este componente de sus dietas o, simplemente, porque van a organizar una comida o cena en la que habrá personas con este perfil. Si es tu caso y cumples con alguno de estos requisitos, esperamos que esta información te sirva de ayuda. ¡Bienvenido!
¿Alguna vez has comido MELOCOTONES RELLENOS? Estos son excelentes, y son un PRIMER PLATO o APERITIVO, no un postre. Se dice que comemos con los ojos antes que con la boca, y creo que es cierto. Por eso, cuando vi por primera vez estos melocotones en una instantánea que me envió la suscriptora María José, ¡supe que tenía que probarlos! Me encantó el contraste entre el dulzor del melocotón y el ...
Esta ENSALADA DE LENTEJAS SALUDABLE está hecha con ingredientes muy nutritivos y sin gluten (SIN TACC, SIN GLUTEN), y es una ensalada deliciosa, nutritiva y refrescante. ¡No hay que perdérsela! Propiedades de las lentejas Las lentejas son una legumbre rica en carbohidratos y proteínas que también contiene vitaminas y minerales. Por ello, se consideran un alimento de alto valor nutricional. En ...
Estos apetecibles CANELONES DE VERANO hechos con PALITOS DE CANGREJO y SIN GLUTEN (CANELONES SIN TACC, GLUTEN FREE) no te dejarán indiferente. ¿Por qué preparar estos canelones frios de verano? Se hacen SIN HORNO y son fáciles de hacer, económicos y vistosos. Ideales como ENTRANTE o como APERITIVO Y además son refrescantes, ligeros y saludables! Si lo quieres comprobar no tienes más que hacerlos, ...
Esta TARTA MOUSSE DE LIMÓN es una tarta fría que se puede hacer en un momento y no requiere el uso de un horno. Además, podrás impresionar a sus invitados a la vez que ahorras dinero al no tener que comprarla en una panadería. Aprendí a hacer mantequilla casera gracias a esta receta. Y lo hice batiendo la nata durante más tiempo del necesario. En esta receta de tarta de mousse de limón, demuestro ...
Esta SALSA BIG MAC CASERA está para chuparse los dedos y combina muy bien con una deliciosa hamburguesa a la parrilla. ¿Qué tiene la Big Mac de McDonald’s? Según esta cadena americana de comida rápida, su plato estrella lleva dos hamburguesas de ternera, cebolla, lechuga, pepinillo, queso fundido y su salsa especial secreta. Aquí te desvelo ese secreto. La hamburguesa Big Mac se inventó en ...
La boroña (también llamada borona, broa, boroa o burona) es el pan de maíz que se comía en Asturias y en gran parte del norte de España antes de la llegada del pan blanco. Antes del descubrimiento de América la boroña se hacía de mijo, de cebada o de centeno. Es un pan denso pero muy rico y muy fácil de hacer. También es famosa la famosa boroña preñada, que está rellena de carne y embutido, pero n ...
Este delicioso pastel de naranja y caramelo es un postre realmente sencillo que no requiere el uso del horno; lo único que tenemos que hacer es prepararlo con unas horas de antelación para que conserve su consistencia. La textura fina y sedosa de la tarta de naranja y caramelo te enamorará desde el primer bocado. Es sencillo de hacer y perfecto para los intolerantes al gluten y al huevo. Entre ...
Para esos días que necesitas una receta rápida y super buena, aquí tienes estas pechugas de pollo en salsa de mostaza, son una locura, se convertirá en una de tus recetas favoritas!!! Ingredientes: Para 3 personas: 2 Pechugas de pollo 75 Gr Mostaza en grano 75 Gr Miel de la buena 200 ml Nata para cocinar Sal al gusto Pimienta al gusto Aceite de oliva Elaboración: Primero lavamos y secamos las pec ...
Hoy voy a preparar unas CIGALAS EN SALSA para chuparse los dedos. No dejes de probar esta RECETA FÁCIL Y RÁPIDA que te dejará ¡sin sentido! Vale la pena comer estas cigalitas en casa para poder disfrutar rechupeteando las cabezas y las patas que sueltan un sabor y una sustancia que es una pena desperdiciar. Acompáñalo de un buen vino blanco fresquito y, si no tienes nada que celebrar, date simp ...
Una receta bien conocida en España, Almendras garrapiñadas, aviso que son altamente adictivas!!! Están buenísimas y son super fácil de preparar con solo 3 ingredientes. Ingredientes: 1 Medida de almendra cruda con piel 1 Medida de azúcar 1/2 Medida de agua Elaboración: En una sartén amplia con el fuego más o menos alto ponemos el azúcar con el agua, cuando empiecen a salir las primeras burbujas de ...
Comparto una receta de los pimientos rellenos fáciles y rápidos de hacer Carne picada 400 g Cebolla 1 pieza Zanahoria 1 pieza Arroz 50 gr Diente de ajo 1 pieza Sal Pimienta negra Pimientos 500 g Tomates en su propio jugo 4 cucharadas Crema agria o yogur griego 2 cucharadas Agua 300 ml Sal Pimienta Azúcar 1 cucharadita Hoja de laurel Aceite de cocina 1. Pica finamente la cebolla. Rallar las zanahor ...
Aprende a preparar una MANTEQUILLA CASERA con un sabor mucho más intenso que el de la manteca comprada y, además, muy rápido de hacer. La mantequilla es fuente de vitaminas A, E, B12 y K y contiene omega-3.Mantequilla casera fácil y rápida Aprendí a hacer esta receta por accidente. Estaba batiendo nata líquida para montar, para un pastel, y me despisté y removí durante más tiempo del necesario. ...
En sólo tres pasos haz la mejor TARTA DE QUESO PHILADELPHIA CON YOGUR AL HORNO del mundo. Esta frase la podría haber dicho un jugador de mus que, como sabes, es el juego de cartas donde todos sus jugadores se creen mejores que nadie. Bueno, perdóname la inmodestia. Seguro que hay tartas casi igual de ricas como ésta, pero lo bueno de mi pastel de queso Philadelphia es que resulta muy fácil de pr ...
Hoy te traigo unos deliciosos buñuelos de viento rellenos de crema sin gluten. Una receta muy sencilla en la que os enseño todos los trucos para hacer los buñuelos como en las pastelerías. Yo los relleno de crema pastelera, pero, como me sugirió una suscriptora, los buñuelos de viento son también deliciosos rellenos de dulce de leche, nata o chocolate. Ingredientes BUÑUELOS DE VIENTO RELLENOS ...
Este GOULASH DE TERNERA SIN GLUTEN, un plato casero sencillo, te fascinará por la ternura de la carne y el aroma de sus condimentos. El gulash húngaro se escribe realmente “gulyás“, que significa “pastor o pastora” en su forma original. Los pastores preparaban una provisión de carne antes de salir de casa en sus viajes por Europa ya en el siglo IX. En una caldera de hierr ...
Mirar que fácil es hacer unos fideos de calabacín al pesto, una receta super rápida y saludable, ideal para esas cenas cuando te atormenta el pensamiento ¿Qué hacemos hoy para cenar...? Ingredientes: Ingredientes 3 personas: 2 Calabacines pequeños 1 sal al gusto 1/4 Limón en zumo Para Pesto Express: 20 gr Albahaca fresca 10 -15 gr piñones tostados 1 Diente ajo Aceite oliva virgen 100 ml Sal al gus ...
Este plato de CREMA DE CALABACÍN CON QUESITOS es muy nutritivo, por las vitaminas que aporta el calabacín y es muy digestiva. Además en menos de tres cuartos de hora la tienes ya preparada. Y es apto para celíacos al no contener gluten. Ingredientes 4 unidades calabacines 1 unidad cebolla grande 2 unidades quesitos sal pimienta aceite agua Pasos de la receta Fácil, rápida y buenísima. Vamos allá ...
El melón es una de las primeras frutas que se cultivaron. El origen de este fruto de la familia de las cucurbitáceas se centra en Asia Central, pero hoy en día se cultiva en China, Japón, España, Francia, Italia y Estados Unidos. Necesita un clima cálido. Hay más de cien variedades distintas de melón y su clasificación se hace en función de su forma redondeada u ovalada, del color de su pulpa am ...
COOKING GIBA, un canal de Youtube me invitó a preparar esta CREMA DE GUISANTES CON ACEITE DE MENTA en su cocina. Fue una experiencia muy bonita para todos. Estuve pensando qué receta preparar y al final elegí esta crema de guisantes congelados que me pareció sencilla y con mucho colorido. Además, mis anfitriones son vegetarianos y yo cocino sin gluten por lo que era importante elegir bien. La prim ...
Un buen arroz con cigalas y sepia es un buen argumento para invitar a tus amigos a disfrutar de un rico plato, un vino blanco fresquito y una agradable compañía. Es un plato relativamente fácil de preparar. Por ejemplo, lo importante es que elijas marisco y pescado fresco de primera calidad y que aciertes con el punto de cocción del arroz. Ingredientes (4 personas): 4 tazas de café arroz 4 cigalas ...
Mi BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES MICROONDAS queda cocinado en sólo 6 minutos, por lo que es ideal para hacer no sólo una sino muchas veces por lo fácil que es su preparación. Ésta es una versión rápida de preparar del famoso pastel de chocolate americano. Ingredientes BROWNIE DE CHOCOLATE CON NUECES MICROONDAS 125 gramos chocolate negro 125 gramos mantequilla 125 gramos azúcar 3 cucharadas sope ...