Este plato es uno de mis favoritos y uno de mis platos estrella puesto que es muy sencillo y se tarda nada en hacerlo así que manos a la obra!!!
Ingredientes:
1-2 Filetes de Panga
1/2 Cebolla
1 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 tomate
1 Zanahoria
1 cda de mantequilla
Sal
Pimienta negra
Perejil
Pastilla de caldo de pollo opcional (en este caso no usar sal)
Vinagre de manzana
Preparación:
En primer lugar, vamos a cortar todas nuestras verduras en juliana menos la zanahoria que la cortaremos en rodajas, el tomate lo podemos cortar como queramos.
Después vamos a cubrir nuestro recipiente para horno con la mantequilla. Este es un secreto que me dieron para que los asados queden más sabrosos y la verdad funciona jejjeje
A continuación vamos a colocar nuestros filetes de panga en el recipiente y lo vamos a condimentar con el perejil, la pimienta y la sal o la pastilla de caldo de pollo.
Seguidamente vamos a colocar todas nuestras verduritas encima del pescado tratando de esparcirlas uniformemente.
¿No se ve delicioso?
Una vez listo esto, vamos a coger un vaso y medio de agua y le añadiremos un chorrito de vinagre de manzana equivalente a una cucharita de postre, lo removemos y se lo añadimos al pescado, seguidamente lo vamos a meter al horno a 180ºC durante 40 minutos más o menos según la potencia de nuestro horno.Pasado este tiempo tenemos nuestro pescado listo para comer!! De guarnición yo elegí un poquito de arroz blanco, fácil, sencillo y delicioso!
Espero que lo probéis y que os guste tanto como a mi, ya sabéis que me encantaría ver vuestros resultados y me los podéis compartir en todas mis redes sociales las cuales dejare aquí abajo, un beso enorme y hasta la próxima!! MUAKKK
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