LA COCINERA - ARTE CULINARIO
El truco de comer sano para mantener el buen peso, es preparar recetas sanas y el tamaño de las porciones. Planea los menús familiares, desde entradas, sopas y postres.
POLLO CON VERDURAS
POLLO Y VERDURAS - RECETAS SANAS
La variedad de recetas sanas se preparan en ¡1-2 x 3 ! Disfruta cada momento en la cocina y deleítate al degustarlas, sin importar si tu plan es de 2000 calorías o un poco menos.
Ingredientes:
2 kilos / 4 libras de pollo en piezas
4 papas en trocitos
2 zanahorias a la Juliana
1 guisquil en tiras
4 onzas de ejotes a la Juliana
1 cebolla grande amarilla o blanca cortada en cuarterones
1 ajo grande picado
Perejil al gusto
2 bolsitas de pasta de tomate o 2 tazas de salsa de tomate casera
1 jugo de tomate
Agua
Sal y pimienta.
Procedimiento:
Lavar y limpiar el pollo, retirando el pellejo.
Lavar, pelar, y cortar las verduras / vegetales.
Cocer pro separado las papas, zanahorias, y ejotes.
Sazonar las piezas con sal y pimienta.
En poco aceite, sofreir cebolla y ajo a fuego lento.
Agregar las piezas de pollo y freír ligeramente por ambos lados.
Agregar la salsa de tomate.
Agregar los vegetales ya cocidos.
Ractificar el sazón.
Cocinar a fuego lento por 40 minutos, hasta que la carne esté blanda.
Acompañar con arroz blanco o puré de patatas y un postre bajo en calorías.
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Foto Por Cortesía: Tertulianos, restaurante y Museo
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