¿Cómo algo que ha ayudado a nuestra especie a desarrollarse por mucho tiempo, puede ser considerado dañino?
Sin embargo, muchos dicen que es muy negativa para el cuerpo humano y que está llena de sustancias como hormonas, sangre, pus, etc.
En este episodio del podcast, te muestro la ciencia que hay detrás de la leche y los lácteos y si deberías o no seguir disfrutando de estos alimentos.
Si quieres darte de alta en El Arte y Ciencia Del Fitness y recibir los nuevos episodios automáticamente (es totalmente gratis), da clic a este enlace y suscríbete en apple podcasts, o aquí para hacerlo en Spotify, o aquí por medio de iVoox.
Si prefieres escucharlo desde aquí, también te dejo el reproductor:
¿Prefieres leer el artículo? entonces puedes checar este enlace.
Atajos del episodio
03:45 – ¿Qué es la leche y qué la compone?04:20 – Cuáles son los macronutrientes de la leche
05:06 – Cuál es la diferencia con las versiones “baja en grasa” o “light”
05:17 – ¿Qué vitaminas y minerales tiene la leche?
05:29 – La razón por la que nos da miedo tomar leche
06:26 – ¿Es completamente necesario tomar leche?
06:50 – Lo que hace a un alimento “malo” o “bueno”
08:11 – ¿La leche puede hacer que engordes?
09:37 – La insulina y su relación con la leche
11:07 – ¿Es verdad que los lácteos y la leche tienen hormonas?
12:04 – ¿La leche podría debilitar tus huesos?
15:30 – ¿La leche se puede considerar un alimento “ácido”?
17:22 – La razón por la cual no preocuparnos por las hormonas en la leche
17:58 – ¿La leche tiene alguna relación con el cáncer?
19:40 – La leche, al ser procesada, ¿puede afectar la salud?
20:16 – ¿Qué es la pasteurización?
20:50 – ¿Qué es la ultrapasteurización?
21:19 – ¿Cuál es el proceso de homogeneización?
21:34 – ¿A qué llamamos una fortificación de la leche?
22:00 – ¿Es mejor tomar leche bronca?
24:13 – ¿Es mejor tomar leche descremada o light?
24:51 – ¿Qué son las células somáticas?
25:05 – ¿La leche podría contener células somáticas?
26:35 – ¿La leche puede contener sangre?
27:11 – Cómo saber qué tipo de leche es la más saludable
27:51 – Por qué la leche puede agravar el acné
28:56 – Tomar leche puede aumentar tus niveles de calcio muy efectivamente
30:48 – La leche y su relación con la proteína
32:57 – Cuáles son las fuentes principales de proteína de la leche
33:38 – La glucosa y su relación con la leche
34:04 – Efectos de tomar leche en los lípidos en la sangre
34:52 – Salud arterial y la leche
35:09 – La inmunidad y la leche
35:43 – La leche y el control del apetito
36:24 – La ganancia de músculo y su relación con la leche
37:32 – ¿Deberías tomar leche?
39:09 – Las diferencias entre la leche humana y la de vaca
40:22 – Conclusión
Y por último, si me quieres apoyar y te gustó la información del podcast, ¿me ayudas con una reseña en apple podcasts o donde sea que me estés escuchando? esto me ayuda a que más personas conozcan el programa y que me encuentren más fácil en la aplicación.