Pavo al horno con arroz

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Ingredientes :

120 gr de pechuga de pavo
30 gr de Arroz
20 gr de cebolla
20 gr de zanahoria
1 diente de ajo picado
1 tomate maduro
1 o 2 dientes de ajo picado
60 gr de caldo de verduras
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Sal
Pimienta

Pavo al horno con arroz

Prepararlo: 20 minutos – Tiempo en el horno: 35 minutos aproximadamente.

Limpiaremos las verduras y pelaremos el tomate, la cebolla, la zanahoria y las lavaremos y cortaremos en pequeños trozos.

Ahora en una sartén anti adherente sofreiremos las verduras y pondremos 3 cucharaditas de aceite y lo  sazonaremos.

Después incorporaremos el arroz y el ajo y lo sofreiremos ligeramente.

A continuación calentaremos el caldo y las verduras y lo vertiéremos sobre el conjunto y lo taparemos y lo dejaremos cocinar durante 20 minutos a fuego medio aproximadamente.
Incorporar el arroz y el ajo.

Sofreír ligeramente.
Calentar el caldo de verduras y verterlo sobre el conjunto.

Tapar y dejar cocinar unos 20 minutos a fuego medio.

Finalmente salpimentaremos la pechuga de pavo y la pintaremos con aceite con un pincel y lo hornearemos con el horno pre calentado a 180 º durante unos 15 minutos.

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