La mantequilla ghee también es más estable a altas temperaturas y tiene una vida útil más larga que la mantequilla regular. Se usa comúnmente en la cocina india y en otros platos de todo el mundo.
BENEFICIOS DE LA MANTEQUILLA GHEE
La mantequilla ghee tiene algunos beneficios potenciales para la salud. Algunos de estos incluyen:Es rica en ácidos grasos saturados y ácidos grasos monoinsaturados, lo que puede ayudar a mejorar el perfil de lípidos en la sangre y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo contra el daño celular y prevenir el envejecimiento prematuro.
Es rica en vitaminas liposolubles, como la vitamina A, la vitamina D y la vitamina E, lo que puede ayudar a mejorar la salud de la piel y del cabello.
Es baja en lactosa y caseína, lo que la hace adecuada para las personas con intolerancia a la lactosa o alergia a la leche.
Puede ayudar a mejorar la digestión y la absorción de nutrientes gracias a su contenido de ácidos grasos y antioxidantes.
Es estable a altas temperaturas, lo que la hace adecuada para cocinar a altas temperaturas sin quemarse.
Sin embargo, es importante tener en cuenta que la mantequilla ghee todavía contiene grasas saturadas y debe consumirse con moderación como parte de una dieta saludable. También es posible que tenga alergias a la mantequilla ghee, por lo que es importante hablar con un médico antes de agregarla a tu dieta.
Fuente: este post proviene de Wellnessport Santander, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado: