Hacerlo es sencillísimo y ya no nos tendremos que privar de un capricho delicioso. Podrás preparar tu flan de batido de proteínas de vainilla, de chocolate, o del sabor de tus proteínas preferidas.
¿Qué te parecería un flan de crema de cacahuetes, usando este batido de proteínas de sabor mantequilla de cacahuete?
¿Qué ingredientes necesitas para preparar tu receta de Flan de batido de proteínas?
-10 claras de huevo.
-1 litro de leche desnatada y sin lactosa.
-200gr de proteínas en polvo de tu sabor preferido
¿Cómo lo preparas?
Lo primero echamos en un recipiente la leche, y vamos añadiendo las proteinas en polvo, mezclando bien, para que quede en forma de batido de proteinas.
A continuación, ve separando las claras de las yemas de los huevos, e incorpóralas con cuidado a la mezcla. Si te resulta complicado, lo mejor será separar primero todas las claras, en un recipiente diferente, e incorporarlas todas de golpe a nuestra mezcla. Mezcla bien el batido de proteínas con las claras, ayudándote de una batidora.
Cuando esté bien mezclado, echa la mezcla en una flanera grande o en flaneras individuales, para proceder a cocerlo al baño maría. Para ello mete la flanera dentro de un recipiente alto, que llenaremos de agua, sin que la flanera flote.
Mete el flan de batido de proteinas al horno a unos 100 grados. Es importante no superar los 100 grados para evitar que los flanes salgan con burbujas. De este modo nos quedarán con una textura suave.
Déjalos unos 15 o 20 minutos, o hasta que estén bien de textura. Esto lo sabrás si al pinchar el flan con una aguja o una punta de cuchillo al sacarlo, queda limpio.
Una vez listos, saca los flanes y déjalos enfriar.
Tus flanes de batidos de proteinas serán un estupendo postre pre o post entreno. Tomálos solos o con fresas o platano y te ayudarán a mantener e incrementar tu masa muscular de una forma deliciosa.
Fuente: este post proviene de Blog de migimnasio, donde puedes consultar el contenido original.
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