¿Cómo podemos evitar esto? Con planificación. Lo ideal sería planificar con antelación el menú de la semana y en función de ese menú realizar la compra semanal.
Listado de alimentos indispensables en la despensa/nevera
Pero cómo sabemos que no siempre es posible hacer esto, os vamos a dejar un listado de alimentos sanos para tener siempre en la despensa/nevera. Son opciones que nos van a venir muy bien cuando surjan imprevistos y no podamos planificar nuestra comida con antelación. No estamos diciendo que sean opciones para todos los días puesto que siempre será mejor hacer tu propio hummus en casa o comprar pescado fresco a las conservas, pero sí son recursos que pueden resultar útiles en momentos puntuales.
Lista de la compra para comidas de improvisación:
Conservas de pescado/marisco:
Atún, ventresca, melva, berberechos, mejillones, sardinas, anchoas, …
Legumbres ya cocidas en tarro:
Garbanzos, lentejas, alubias blancas, judías pintas, guisantes,…
Derivados de legumbres:
Hummus, soja texturizada, tofu,…
Verduras/hortalizas en conserva:
Alcachofas, espárragos blancos, pimientos asados, judías verdes, acelgas, palmitos, zanahorias,…
Verduras/ hortalizas congeladas:
Zanahoria, brócoli, coliflor, espinacas, acelgas, menestra, setas, ajos, judías verdes, …
Pescado congelado:
Merluza, salmón, emperador, lenguados, bacalao, dorada,…
Vasitos precocidos que se preparan en 1 minuto en el micro:
Arroz, quinoa,…
Bolsas de verduras para preparar al vapor en el microondas:
Brócoli, coliflor, menestras,…
Tomate natural triturado, sofrito de tomate y cebolla sin azúcar añadido
Bolsas de hojas crudas ya lavadas:
Espinacas, canónigos, rúcula, lechuga,…
Huevos del 0 o del 1
Frutos secos crudos o tostados sin sal
Aceite de oliva virgen extra
Fuente: este post proviene de Blog de revistasentir, donde puedes consultar el contenido original.
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