Aceite de oliva virgen. Muy rico en ácidos grasos monoinsaturados, contiene escualeno, otro compuesto cardiosaludable.
Almendras. Tres raciones de 11 almendras al día pueden reducir los niveles de colesterol un 14%.
Aguacate: Tiene mucha grasa, pero la mitad es monoinsaturada, es decir, cardiosaludable. Muy rico en vitamina E.
Ajo. Crudo, cocido, granulado, todas las formas aporta carotenoides (betacaroteno, luteina y zeaxantina) y cardiosaludables compuestos de azufre.
Albaricoque. Es una buena fuente de betacaroteno y aporta el equivalente al 35 % de la dosis diaria recomendada (DDR) de vitamina A.
Alcachofa. Además de un alto contenido en fibra (6 gr por unidad), tiene un flavonoide que reduce el cáncer de piel en animales.
Arándanos. Previenen las infecciones de vejiga, impidiendo que las bacterias queden adheridas las paredes del tracto urinario.
Berros. Uno de sus compuestos inhibe la acción de un cancerígeno presente en el tabaco, así que previene el cáncer de pulmón. Rico en carotenoides.
Boniato. Tiene el récord en carotenoides: hasta seis veces la dosis diaria de vitamina A.
Brócoli. Este superalimento está cargado de sulforafano y tiene 75 gr de calcio, 78 mcg de ácido fólico y vitamina C.
Canela. Un cuarto de cucharada al día mejora la función de la insulina y controla el nivel de azúcar.
Carne de vacuno. Buena fuente de ácido linoléico (evita la formación de tumores) y de hierro, pero rica en grasas saturadas.
Cebolla. Con los mismo compuestos de azufre presentes en el ajo.
Cerezas. Tiene pigmentos cardioprotectores y alcohol de perililo (evita el cancer en animales).
Ciruelas pasas. Son laxantes, tiene 5 gr de fibra en sólo un tercio de taza.
Coles de Bruselas. Además de los benefícos isocianatos e indoles, esta verdura contiene 48 mg de vitamina C por media taza.
Espinacas. Una taza contiene más de DDR de vitamina A, muchísima luteína y más de la mitad dela recomendación diaria de ácido fólico.
Frambuesas. Contiene vitamina C, ácido elágico y antoncianos.
Pepitas de girasol. Son una de las mejores fuentes de vitamina E.
Guindilla. Su capsaicina (el fitoquímico que las hace picantes) ayuda a “cortocircuitar” los procesos que conducen al cáncer.
Kiwi. Contiene 75 mg de vintamina C y hasta 3 gr de fibra.
Jengibre. Ayuda a combatir las nauseas y reduce la inflamación en la artritis reumatoide.
Leche desnatada. Unos 300 mg de calcio por taza y una de las pocas fuentes alimentarias de vitamina D, vital para el metabolismo del calcio.
Semillas de lino. Son un de las fuentes más ricas de los protectores lignanos y de Omega-3.
Mango. Una sola pieza aporta 60 mg de vitamina C y tiene tanto betacaroteno como para cubrir las necesidades diarias de vitamina A.
Moras. ¡Récord de 10 gr de fibra por taza y pigmentos cardioprotectores!.
Naranja. Una pieza aporta entre 50 y 75 mg de vitamina C, 40 mcg de ácido fólico y 52 mg de calcio.
Nueces de Brasil. Tres o cuatro aportan 420 mcg e selenio¡ocho veces las dosis recomendada de este antioxidante!
Nueces. Muy ricas en ácido alfa-linolénico y cardioprotectoras.
Papaya. Repleta de vitamina C (90 gr por taza), mucha fibra (3 gr) y buenas dosis de betacaroteno y calcio.
Perejil. Es una buenisima fuente de carotenoides: betacaroteno, luteina y zeaxantina. Masticade ayuda a evitar el mal aliento.
Pescado azul. Es la fuente más rica de DHA y EPA, los más potentes ácidos grasos Omega-3 cardioprotectores.
Pimiento verde. Es muy rica en vitamita C(66 mg por unidad) y tiene capsaicina.
Pimiento rojo. Tiene el doble de contenido en vitamina Cque el pimiento verde y la DDR completa de vitamina A.
Pollo sin piel. Aporta proteinas magras y niacina (una vitamina B).
Pomelo. Con vitamina C y naringenina (suprime tumores en animales).
Remolacha. El pigmento que le da su color es un antioxidante.
Romero. Estudios de laboratorio han revelado que el carnosol que contiene inhibe la acción de numerosos agentes cancerígenos.
Salvia. Contiene numerosos monoterpenos que evitan la formación y progresión de tumores.
Té (negro o verde). Sus catequinas antioxidantes estan relacionadas con menor riesgo cardiovascular. También puede inhibir el cáncer.
Germen de trigo. Rico en fibra, aporta la dosis diaria de selenio y es uno de los pocos alimentos con vitamina E.
Tomate. Contiene enormes cantidades de licopeno, pigmento que combate el cáncer, y mucha vitamina C.
Uvas negras. Contienen tres compuestos cardioprotectores: flavonoides, antocianos y resveratro (las uvas blancas no sin ricas en ellos).
Zanahorias. Es la “estrella” del betacaroteno. Una pieza tiene dos veces la dosis diaria recomendad de vitamina A. Cocidas son más saludables.
¿porqué decimos que estos son los 50 alimentos más sanos? En primer lugar por su variedad, que aporta todo tipo de nutrientes a tu dieta y en segundo lugar por las pocas calorías que tienen. Estos 50 alimentos saludables harán que tu dieta para perder peso sea más sana, más rápida y más variada con lo que te será más fácil perder peso.
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