Salud

Cocina con Clau Idea guardada 13 veces
La valoración media de 4 personas es: Excelente

Pasta con tomate y calabacín (sin carbohidratos)



Esta pasta es muy saludable y saciante, ya que al hacerla con la pasta de Konjac es un alimento que se hincha en el estómago por los líquidos que consumimos, además es muy baja en carbohidratos. EL único aporte de hidratos es por parte del tomate y es muy bajo, sin sal ya que el parmesano le aporta ese puntito, pero tu puedes rectificarlo.

Una observación; puedes sustituir sin problema la pasta de konjac por 300 grs de pasta normal o 250 de pasta integral. Ya eso a tu gusto.

La receta la aprendí de mi hermana pequeña, en un día de esos en que la estaba visitando y me invito a comer. Me gustó muchísimo así que me anime a prepararla.

Pasta con Tomate y Calabacín: Ingredientes
12 tomatitos cherrys cortados por la mitad
1 taza de calabacín cortado en cuadros
200 grs de espagueti Konjac
50 grs de queso parmesano
Pimienta
Aceite de Oliva

Preparación Pasta con Tomate y Calabacín
 

Sofreímos en aceite caliente el calabacín hasta que esté al dente, añadimos el tomate y cocinamos a fuego bajo,



Pasado unos 5 minutos chafamos un poquito los tomates con un tenedor, pero solo un poco, añadimos el espagueti ya cocido y cocinamos por dos minutos tapado a fuego bajo.



Antes de retirarlo añade el queso parmesano rallado, remueve bien, deja un minuto más.
 

Receta para 2 personas, sirve caliente.

Esta otra información te puede ser útil:
El Konjac ¿Qué es?
Otras Recetas Saludables

¡¡¡Hasta la próxima!!!
Clau

Dieta Saludable

 

Puedes seguirme en :
Facebook: 
Clau Creativa
Instagram: Clau Pardo
Mi Canal Youtube: Clau Pardo
Snapchat: clau-pardo (un poco de mi día a día)
Periscope: @ClauPardoC (Charlas en directo sobre repostería, cocina y vida sana)
Fuente: este post proviene de Cocina con Clau, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de Zanahoria Super Fácil

Bueno esta tarta poca presentación necesita, de unos años para acá se ha popularizado tanto que la podemos encontrar prácticamente en cualquier cafetería. A mi encanta solo que la prefiero menos carga ...

Recomendamos

Relacionado

dietas y nutrición alimentos saludables nutricion ...

Pasta con caballa, brócoli y ensalada (receta valorada en Kcal)

Quien dijo que no se podía comer pasta incluso si estas adelgazando? seguramente a muchas se lo han pintado como un alimento ” prohibido”. Pero no sólo haremos un rico plato con pocas calorías para que incluyas en tu menú, te mostraremos la diferencia en el mismo plato con dos modificaciones (esta valorado en Kcal) que te pueden hacer subir las calorías mas de lo que piensas. La idea e ...

ponte en forma dietas y nutrición cocina ...

Pasta parece pero no lo es: 5 pastas que realmente no engordan

Cuando solemos cambiar hábitos de alimentación ya sea por que queremos mejorar nuestra salud o por estética una de las cosas que solemos restringir es el consumo de pasta, su contenido alto en hidratos nos hace temerle. Yo como opinion muy particular no creo que haya que restringirla, disminuir su consumo. Por supuesto, sobre todo en una primera fase de readaptación alimentaria, también mucho mejo ...

belleza dietas y nutrición ponte en forma ...

Nutre tu cuerpo con deliciosas espinacas: propiedades y recetas

Las Espinacas fueron introducidas en España durante el siglo XI por los árabes, actualmente se cultivan como verduras ya que sus hojas son comestibles. Se cultivan durante todo el año y se pueden consumir frescas o cocidas. Ya os he hablado en otra oportunidad de las Espinacas y sus valores nutricionales por lo que he pensado en traeros una 2da parte de recetas elaboradas con ellas ya que realm ...

ponte en forma dietas y nutrición recetas

Recetas con espinacas y 8 beneficios de consumirlas

Las Espinacas es uno de mis ingredientes favoritos, podemos crear un montón de deliciosos platos con ellas. Son recomendadas en dietas de adelgazamiento ya que son pobres energéticamente. Poseen alta cantidad de agua son pobres en grasa y contienen fibra. Yo que tú la incluiría en las comidas solo por estos beneficios que te aportan: 1. Aportan un alto contenido de hierro y minerales que co ...

belleza dietas y nutrición ponte en forma ...

Beneficios de consumir tomate y 8 deliciosas recetas

El tomate es una de las hortalizas más conocidas a nivel mundial, es un ingrediente muy importante en las comidas y tiene muchos beneficios y propiedades nutricionales. Su color rojo es debido a su contenido en licopeno (Una sustancia antioxidante). Propiedades Nutricionales Y Beneficios 1. Contiene por cada 100 grs 17 calorías, 2,9 grs de hidratos y un total de 94% de contenido en agua. Por ...