Receta de Ajonesa {FitKen}
En este vídeo explico una rápida y sencilla receta sobre cómo hacer ajonesa. Está deliciosa y es perfecta para acompañar los platos. Yo la utilizo mucho :-D
Yo le he puesto media cabeza de ajos para dos huevos porque me gusta bastante picante y sentido de ajo, pero si no te gusta muy picante puedes ponerle menos.
Ingredientes para hacer la ajonesa casera:
– 2 huevos
– media cabeza de ajos (o los que tu quieras)
– el zumo de medio limón
– sal
– aceite de girasol
Cómo hacer la ajonesa casera:
Primero echamos los huevos, la sal, el zumo de limón y los ajos. Posteriormente le agregamos el aceite de girasol. Metemos la batidora sin enchufarla hasta bajo del todo, una vez ahí la enchufamos (esto es importante para que no se corte). La mantenemos bajo hasta que veamos que va cuajando, entonces la vamos subiendo poquito a poco a medida que va cuajando. Es importante no subirla y volverla a bajar, la subiremos solamente cuando ya esté cuajado, de esta manera no se nos cortará.
Y listo!! Nuestra ajonesa perfecta para acompañar nuestros platos!! Espero que disfrutes de ella :-D
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