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Receta: chuletas de cordero

Chuletas de cordero es un alimento muy simple y apto para

trasplantado

Valores nutricionales 

Calorías  391: kcal

Proteínas30 g

Hidratos de carbono2 g

Grasas30 g

Sodio474.0 mg

Contenido líquido66 ml

Fósforo275 mg

Potasio424 mg

Ingredientes

3 cdas. de aceite de oliva

2 cdas. de hierbas provenzales secas

1 diente de ajo

6 chuletas de cordero (cada una de 100 g, incluido el hueso)

Sal marina (3 g)

Pimienta recién molida

Consejos nutricionales

Las patatas al vapor son una buena guarnición junto con una ensalada para este menú.

Indicaciones: 

Machaque el ajo hasta conseguir una pasta y mézclese bien con 2 cucharadas de aceite de oliva y con las hierbas. Unte las chuletas de cordero con la mezcla y deje reposar a temperatura ambiente durante 20 minutos.

Caliente una cucharada de aceite en una sartén. Sazone la carne con un poco de sal y pimienta. Coloque las chuletas en la sartén y fría a fuego fuerte durante aproximadamente 2 o 3 minutos. Deles la vuelta y fríalas por el otro lado a fuego fuerte durante otros 2 o 3 minutos. Retírelas de la sartén, colóquelas en un plato cubierto con papel de aluminio, déjelas reposar durante 5 minutos y sírvalas.

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