Seguimos con nuestra sección de recetas e ideas saludables para desayunar y merendar. Esta vez he preparado un porridge con fresas, granada y chocolate.
¿Qué es el porridge?
Si has visto en Instagram imágenes de boles sanísimos repletos de frutos secos, trozos de fruta y cereales, sí, es el tipo de comida del que estamos hablando. Más allá de convertirse en un indicativo de que tu apetito es una víctima de la moda, este plato inglés podría traducirse como “gachas”, a menudo de avena. Entre las recetas que circulan por la red, la mayoría indican poner los granos de avena en una cazuela con agua y sal y remover a fuego lento hasta conseguir una especie de papilla.El cielo es el límite a la hora de añadirle complementos: las versiones más puritanas insisten en tomar las gachas tal cual (sin ni siquiera añadirle leche), mientras que otras optan por incorporar miel, yogur, frutas del bosque, mermelada, y hasta convertirlo en un plato salado, como puede verse en algunas de las recetas que se recogen del Campeonato Mundial de Porridge (sí, eso existe).
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Fuente: este post proviene de Gastro Andalusi, donde puedes consultar el contenido original.
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