Pizza con base de coliflor

Este post es de F.Royano

RECETA DE PIZZA CON BASE DE COLIFLOR

Una opción para los pizza lovers, baja en hidratos y con comida de verdad #realfood

INGREDIENTES

Una coliflor

Queso

Cebolla

Pimiento

Chorizo de pavo

Pechuga de pavo

Tomate seco

Salsa de tomate o tomate triturado (casero)

Un huevo

Especias al gusto
PASOS A SEGUIR

Con ayuda de la batidora o picadora, pica bien toda la coliflor.

Métela en el microondas unos tres minutos.

Sácala y con cuidado de no quemarte, envuélvelo  en un trapo limpio, y “estruja” todo el agua que tiene la coliflor. .

Una vez quitado el exceso de agua, en un bol, añade:  huevo, queso, especias al gusto y si quieres, un poco de jamón ahumado (o bacon) previamente pasado por la sartén.

Mezcla y extiende la masa en la bandeja de horno sobre un papel y mételo al horno unos 10 minutos (ya precalentado) a 200 grados.

Pasado ese tiempo, sácalo del horno y pon el tomate, el queso y el resto de ingredientes que se quieran. De nuevo al horno y hasta que esté lista para comer.
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