Es profundamente rejuvenecedor, poderosamente estimulante para la salud y tiene un sabor fuera de este mundo.
No debería sorprender que haya sido venerado como un alimento preciado en la India durante miles de años.
El ghee es una mantequilla clarificada.
La mantequilla clarificada es esencialmente mantequilla que se ha cocido a fuego lento en una estufa, cuyo proceso hace que las grasas de la leche, el agua y otras impurezas se separen hacia la parte superior e inferior de la olla.
Luego se filtran eliminando la lactosa y dejando el aceite medicinal altamente purificado conocido como ghee, que se solidifica a temperatura ambiente.
El proceso de clarificar la mantequilla en ghee la convierte de una grasa deliciosa y nutritiva en una potencia increíblemente sabrosa y altamente medicinal debido a la clarificación del efecto de concentración y purificación en la mantequilla.
La mantequilla clarificada Ghee y sus beneficios para la salud
Esta antigua grasa nutritiva realmente rejuvenece el cuerpo desde adentro hacia afuera con sus increíbles propiedades.
Nutre y protege el cerebro
Contiene colina y ácidos grasos omega-3, ambos nutrientes cerebrales increíblemente importantes.
Una deficiencia de colina puede resultar en poca concentración, mala memoria, cambios de humor y otras discapacidades cognitivas, especialmente a medida que una persona envejece.
Los ácidos grasos omega-3 tienen una serie de funciones importantes en la salud del cerebro, desde aumentar la producción de neurotransmisores hasta reducir la inflamación y aumentar la materia gris hasta reducir la tasa de envejecimiento y mejorar la salud cognitiva, la memoria y el estado de ánimo y el bienestar en general.
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Sanación y reparación de digestión y el tracto digestivo
Cuando se trata de curar y mejorar la digestión, hay pocas sustancias en el planeta tan poderosas como el ghee por varias razones.
La primera es que el ghee es una de las fuentes más ricas de butirato (ácido butírico), un ácido graso de cadena corta que causa la proliferación de las células de la pared intestinal, lo que significa que esencialmente causa el crecimiento y la reparación de nuevos tejidos en el tracto digestivo.
Esto tiene varios beneficios, desde la protección contra el cáncer de colon hasta la reparación del síndrome del intestino permeable, el SII, las úlceras, la colitis ulcerosa y la enfermedad de Crohn, entre otras cosas.
El ácido butírico también equilibra y fortalece la flora intestinal (bacterias probióticas), es beneficioso para reducir el crecimiento excesivo de Candida y otros patógenos no deseados y equilibra los niveles de ácido clorhídrico en el estómago, que con frecuencia se alteran en personas con problemas digestivos
Incluso si no tiene problemas intestinales importantes, el ghee puede fortalecer la digestión a nuevos niveles, mejorando la absorción de nutrientes y la salud en general.
También estimula y renueva la producción de bilis en el hígado, lo cual es extremadamente importante para una digestión adecuada, en particular la digestión de alimentos grasos.
Rico en vitaminas, minerales y nutrientes esenciales que mejoran la salud
Además de todos sus beneficios medicinales, el ghee también es rico en algunos nutrientes esenciales más difíciles de obtener:
Vitamina A
A diferencia de la mayoría de los alimentos, la vitamina A en ghee está en forma de retinol, lo que significa que está en la forma más biocompatible para el cuerpo humano.
La vitamina A es importante para la salud de los ojos, la piel, el cabello y el sistema inmunológico, entre otras cosas.
Vitamina E
Ghee contiene altas cantidades de vitamina E, uno de los antioxidantes más poderosos e importantes del cuerpo humano.
Vitamina k
Esencial para la salud de los huesos y el corazón.
Los niveles adecuados de vitamina K2 ayudan a proteger contra la caries dental.
También apoyan el crecimiento y desarrollo apropiados de los huesos y protegen contra la calcificación de las arterias, también conocida como aterosclerosis.
Ácido Linoleico Conjugado (CLA)
El CLA puede ayudar a reducir los tumores, reducir el colesterol y la presión arterial alta, reducir la inflamación y quemar la grasa corporal.
Física, energética y emocionalmente calmante y nutritiva.
Restaura el equilibrio y la armonía.
Por esta razón, el ghee se puede tomar por la noche justo antes de acostarte para ayudar a dormir en un sueño placenteramente profundo.
También es excelente en combinación con alimentos más estimulantes, calientes y picantes, como pimientos de todo tipo, jengibre y ajo, que ayudan a equilibrar.
Excelente para cocinar
La mantequilla clarificada Ghee es un gran aceite de cocina para casi cualquier tipo de alimento.
Y da un rico sabor a mantequilla.
Se puede almacenar a temperatura ambiente o en la nevera, simplemente asegúrate de mantener la humedad y el agua fuera del recipiente.
Desintoxicación física y emocionalmente.
Ghee ayuda a lubricar el cuerpo y los intestinos.
Ayuda con el estreñimiento y promueve los movimientos intestinales regulares en individuos sanos.
Esto ultimo ayuda en la eliminación y desintoxicación .
Qué buscar cuando compras mantequilla clarificada Ghee
La consideración más importante al comprar ghee es que proviene de vacas 100% alimentadas con pasto, criadas en pasto.
Si también es orgánico o biodinámico, es un plus añadido.
Sin embargo, siempre que las vacas sean criadas por métodos tradicionales (alimentados con pasto), el producto ghee generalmente será de alta calidad.
Ghee siempre debe envasarse en frascos de vidrio para una máxima frescura y potencia.
Donde comprar mantequilla clarificada Ghee
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Cómo usar la mantequilla clarificada Ghee
Ghee sabe fenomenal y tiene una variedad de usos de la siguiente manera:
– Come directamente del frasco para una merienda medicinal calmante y nutritiva
– Usa como aceite de cocina, es ideal para saltear
– Un uso clásico es en tostadas o pan como sustituto de la mantequilla
– En recetas para hornear como sustituto de la mantequilla
– Como una loción para la piel para hidratar profundamente
Efectos secundarios e interacciones de mantequilla clarificada Ghee
Ghee no tiene efectos secundarios y es extremadamente seguro, pero debe ser evitado por personas con alergias extremas a los lácteos.
Para otros remedios sigue estos enlaces 8 remedios naturales para el estreñimiento
Como desintoxicar la sangre de forma natural
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