Nuestro organismo no los produce, así que debemos conseguirlos , incluyendolos en nuestra dieta.
Reducen la hipertensión y la presión arterial.
Mejoran la salud del corazón.
Reducen los niveles de colesterol, previenen de enfermedades cardiovasculares
Los principales ácidos grasos omega-3 son:
ácido eicosapentanoico (EPA),
ácido docosahexanoico (DHA)
y el ácido alfa-linolénico (ALA).
Los EPA y los DHA se encuentran en el pescado graso de agua fría, como el atún, el salmón y la caballa, y las algas frescas.
Los ALA en las verduras de hoja verde oscuro, el aceite de semilla de lino y en ciertos aceites de origen vegetal. No existe una cantidad diaria recomendada de omega-3, aunque resulta conveniente seguir una dieta sana que contenga cantidades significativas de alimentos ricos en este ácido graso esencial.
No existen riesgos en el consumo de ácidos grasos omega-3. aunque la mayoría de los expertos dice que solo debemos comer pescado dos o tres veces por semana, porque algunos peces pueden contener mercurio u otros contaminantes. Si complementamos con capsulas de aceite de pescado, podemos evitar ese riesgo,aunque las cápsulas de aceite de pescado de algunas marcas pueden producir eructos y dejar un sabor a pescado que, aunque inofensivo, puede resultar desagradable. La mejor marca conocida es NUTRILITE, pues complementa lo mejor de la naturaleza, con lo mejor de la ciencia
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