comunidades

Propiedades de los Berberechos, un concentrado de hierro

propiedades de los berberechos

Este molusco, con un irresistible sabor a mar, se caracteriza por su escaso aporte en grasas y calorías. Convirtiendolo en el ingrediente estrella de tus paellas, platos de pasta o sopas de pescado.
Reduce el presupuesto y gana salud
Si se compara con otros mariscos, la cantidad de colesterol que contienen los berberechos es baja. Vale la pena decantarse por este fruto de mar, es más barato que las gambas por ejemplo, y con un 60% menos de este tipo de grasa.
Los berberechos es apto en la dieta del hirpertenso/a
Son uno de los alimentos de origen marino con menos sodio. Ten este dato en cuenta si eres hipertenso/a o retienes líquidos de más. Para potenciar su acción diurética, condiméntalos con ajo y perejil.
Sobrepeso a raya
Los berberechos son un capricho que no pesa. Cocinados al vapor o la plancha constituyen un aperitivo o un entrante ligero a la par que nutritivo. Una ración individual de 300 gr aporta 50 míseras calorías, lo mismo que una lata pequeña de berberechos en conserva.
Aleja el cansancio
Si por algo destaca en las propiedades de los berberechos es su riqueza en hierro, un mineral que aumenta los depósitos de energía y combate la anemia. Una sola ración supera las dosis que se requiere al día.
Ayuda a tus defensas
Por su alto aporte no sólo en hierro, si no también en zinc, ácido fólico y vitamina A, este molusco fortalece el sistema inmune. Si los riegas con jugo de limón, enriquecerás la receta con buenas dosis de vitamina C, otra sustancia que estimula la capacidad de defensas del organismo.
Rejuvenece el cerebro
Una ración de berberechos aporta la mitad de vitamina B12 que necesitamos al día. Este nutriente, que puede escasear entre las personas mayores o las que siguen una dieta estrictamente vegetariana, previene la pérdida de facultades mentales (memoria, agilidad mental, etc).
The post Propiedades de los Berberechos, un concentrado de hierro appeared first on Recetas del Mundo.

Fuente: este post proviene de Recetas del Mundo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Curry seco Aloo Gobi

Suave curry Aloo Gobi sienta genial con su cremosa salsa de limón y coco. Este guiso de patatas y coliflor es un plato popular en la India en el que las patatas y la coliflor se cocinan con cebollas, ...

Sopa ramen vegetariana

Esta sopa ramen japonesa es una receta casera rápida y deliciosa. Además, es económica y muy fácil de preparar que consiste en un caldo suculento acompañado de fideos. Receta sopa de fideos ramen I ...

Brownies veganos con avena

Estos brownies veganos con avena te van a sorprender lo saludables y lo extremedamente fácil que es prepararlos. Lo mejor es que estos deliciosos brownies no necesitan cocción. Para que nos queden uno ...

Etiquetas: alimento saludable

Recomendamos

Relacionado

alimentación chirlas gambas ...

Alimentación y recetas 3. XXIII

¡Buenos días! Un viernes más y, por tanto, un alimento y una receta nueva, hoy la protagonista es muy similar en composición a otra que vimos hace tiempo, la almeja, pero no son de la misma familia, por lo que antes de empezar a cocinar, conozcamos a fondo la chirla. La chirla es un molusco pelecípodo, bivalvo perteneciente a la familia de los venéridos, concretamente se le conoce como Chamelea ga ...

medicina natural remedios caseros dolores comunes ...

Cebada para la retención de líquidos, estreñimiento, gastritis, lumbago y varices

La protagonista del post de hoy es Hordeum vulgare, la maravillosa cebada. A todos nos suena, ¿verdad?, lo que no tengo tan claro es que sea por las razones adecuadas. ¿Acaso conocéis sus beneficios? Porque os puedo asegurar que la cebada es un cereal con muchísimas propiedades, beneficiosas no, lo siguiente. (Imagen de cebada modificada/ Flickr: bastus917 bajo licencia CC BY SA 2.0. Resto de imá ...

salud alimentos para combatir la anemia alimentos saludables ...

10 alimentos ricos en hierro para combatir la anemia 

La anemia no es una enfermedad, se trata de una disminución de la cantidad de los glóbulos rojos o de la hemoglobina en sangre, puede ser causado por diversos factores como el déficit de hierro, ácido fólico y vitamina B12. En esta oportunidad te contamos ricos alimentos para combatir la anemia, ya que la alimentación juega un papel indispensable en el tratamiento y prevención de la anemia. Alime ...

nutrición coliflor

Propiedades y beneficios de la coliflor

Propiedades de la Coliflor Este maravilloso vegetal, es ligero, diurético y laxante. Esta, es una verdura de invierno, que no debería faltar en la dieta de todas aquellas personas que quieran o necesiten bajar de peso. Es importante que sepáis que, en el momento de comprarla, debemos verla firme y compacta, con las hojas verdes y tiernas. No obstante, si la vemos con manchas marronáceas, motas o p ...

Grasas saludables Nutre beneficios frutos secos ...

Propiedades y beneficios de los frutos secos

Desde siempre los frutos secos han sido una gran fuente de energía para el ser humano. Afortunadamente, forman parte de la dieta mediterránea, sus beneficios y propiedades hacen de este alimento uno de los más recomendables. A lo largo de este texto te informaremos por qué debes de tomarlos y cuáles son todos los beneficios que tienen para que cuides de tu salud. Los frutos secos además de caracte ...

belleza dietas y nutrición ponte en forma ...

Propiedades nutricionales del pimiento y 6 estupendas recetas

Los pimientos son originarios de América y pueden comerse crudos o cocidos, por si solo o como parte de ingredientes de alguna deliciosa preparación. Contenido Nutricional: Esta verdura es alta en vitamina C, Vitamina A, B, B2, B3, B6 y E, tiene ácido fólico, betacarotenos, potasio, calcio, fósforo y magnesio, los pimientos de color rojo tienen licopeno. Con este contenido nutricional los benefic ...

nutrición beneficios nutrición ...

¿Qué propiedades nos aporta la quinua?

Propiedades nutricionales de la quinua o quinoa Este alimento, es un alimento originario de los Andes, lugar en el que durante miles de años, ha sido un alimento básico de los incas, hasta que los colonos europeos sustituyeron su cultivo, por el de maíz y patatas. Esta semilla, contiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud y una multitud de aplicaciones culinarias. Una de sus propied ...

Alimentación y Recetas beneficios plátano depresión ...

El plátano y sus beneficios para una dieta saludable

El plátano es una de esas frutas que siempre nos gusta tener a mano, primero por el aporte de energía que nos da en un momento de posible bajón, representa una de las mejores alternativas frente a consumir un producto procesado y también porque, por su formato y características, es fácil comerlo en cualquier momento o lugar (no necesitas cubiertos ni accesorios para pelarlo o cortarlo). Sea como s ...

general cómo adelgazar recetas saludables ...

Beneficios de la frambuesa

Propiedades de las frambuesas A veces no hace falta tampoco hacer un zumo de muchas frutas para obtener un alimento rico y saludable. Es el caso del zumo de frambuesas. Las frambuesas son unas frutas que crecen de forma silvestre en muchos países europeos, pero también se encuentran en abundancia por Centroamérica y Sudamérica. La asociamos al verano que es cuando su fruto madura. Entre sus propie ...

Propiedades nutritivas de la alcachofa

Las propiedades nutritivas de la alcachofa són multiplea y se han comvertico en un alimento muy popular, pero no siempre lo ha sido, antes a la alcachofa no se le prestaba mucha atención hasta que llego la moda de seguir dietas depurativas que giran en torno a ella, y se uso en alza sus propiedades nutrivivas y no resulta difícil encontrar en la farmacia multitud de productos a base de alcachofa. ...