Los churros pueden ser de forma recta, en forma de bastón o lazos, pueden tener relleno o estar rebozados, se utiliza para ello, azúcar glass, chocolate oscuro fundido o arequipe, de cualquier manera son exquisitos.
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Como desayuno o merienda, acompañado de un chocolate caliente, té o un buen café, así que vamos a prepararlos, son geniales para los pequeños de la casa.
Ingredientes
1 taza de agua
½ taza mantequilla de maní
4 cdas de stevia
Sal
1 taza harina de trigo integral
1 huevo
Canela al gusto
Preparación
Pre calentar el horno a 200ºc
Mezcla en una olla agua, mantequilla de maní, 2 cucharadas de stevia y sal, llevar a hervir.
Retira la olla del fuego y agrega la harina de trigo integral, con una cuchara de madera revolver, hasta que se forme una bola con la mezcla, añade el huevo, remueve hasta que la mezcla se torne suave y brillante
Transferir la masa a una manga pastelera, coloca una bandeja con papel encerado o con aceite, sobre estas haz con la manga tiras largas
Procede a llevar al horno por 25 minutos o hasta que doren
Mientras en otro tazón combina el azúcar restante con la canela
Rocía aceite a los churros y espolvoréalos con el azúcar y canela, voltea los churros y repite por el otro lado.
Sirve caliente, con un poco de chocolate oscuro fundido o arequipe (dulce de leche)
¡A disfrutar!
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