Nada más placentero que una galletica a media tarde con un café bien cargado, no importa si hace frío o calor, lo cierto es que al comerlos la tarde va mejor, se hace menos pesada.
Tener estás en tu lacena para ese momento es la mejor idea que puedes tener, guardándolas bien tapadas en un frasco, te durarán frescas, permitiéndote tener este momento a la mano día tras día.
Ingredientes
6 cdas de mantequilla de maní
½ taza de stevia
1 huevo
3/4 taza de harina de trigo integral
Chocolate oscuro
Vainilla
1 cdita. Polvo de hornear Preparación
Pre calienta el horno a 180°, comienza por batir la mantequilla y la stevia hasta que obtengas la textura de una crema, añade el huevo y sigue batiendo.
El chocolate debes fundirlo en baño maría y agregarlo a la mezcla, mézclalo bien.
Adiciona un chorrito de vainilla y el polvo de hornear. También puedes agregar trozitos de chocolate a la mezcla.
Incorpora la harina, aquí utiliza tus manos.
Utilizando una cuchara forme bolitas, póngalas en la bandeja con papel parafinado y aplástalas un poco con un tenedor.
Hornéalas alrededor de 20 minutos
Retíralas y deja enfriar antes de comerlas. ¡Disfrútalas con tu familia!
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