¿Por qué vienen dadas las diferencias de estas denominaciones?
Para comenzar es importante destacar que en realidad la terminología utilizada la decide la propia empresa comercializadora del producto. Puedes encontrar cosmética con los mismos ingredientes a la que una firma denomina BIO, y otra marca Ecológica.
Ecológico, Biológico u Orgánico
A nivel legal la CEE no señala ninguna diferencia. Pero vamos a conocer que identifican las siguientes terminologías:
Ecológico
Para su cultivo se emplean una serie de prácticas medioambientales o buenas prácticas (gestión del agua, conservación del suelo, abonado de la tierra, tratamiento de plagas).
Se utilizan recursos renovables.
El sistema de cultivo o producción debe velar por el ahorro de energía, control de emisiones y control de residuos.
No se utilizan pesticidas, ni ningún tipo de fertilizantes sintéticos.
Biológico
El producto no puede sufrir alteraciones genéticas.
Apoya la preservación de la biodiversidad.
La selección se lleva a cabo mediante un proceso natural.
Orgánico
Cultivo sin pesticidas, fertilizantes sintéticos, herbicidas, libres de tóxicos.
Animales criados sin hormonas, sin antibióticos, con alimentación natural.
Para su cultivo se emplean una serie de prácticas medioambientales . También se deben aplicar estas buenas prácticas a la gestión del agua, conservación del suelo, abonado de la tierra, y tratamiento de plagas.
Se practica la rotación de cultivos para mantener la fertilidad de la tierra.
Qué nos garantizan estas denominaciones
Una alimentación sana sin sustancias artificiales, ni químicos. Además:
Tienen mejor sabor
Nos aportan un 50% más de antioxidantes que los transgénicos.
Contienen más nutrientes.
Generalmente provocan menos alergias.
¿Y tu que opinas?
La entrada Ecológico, Biológico u Orgánico diferencias aparece en Blog BIO por Olga Carrera Blogger.
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