En esta ocasión quisiera hablaros de una microalga, con un valor nutrional excepcional, que además, mejora nuestro bienestar emocional.
¿QUE ES?
Como os he comentado, es una microalga de agua dulce procedente del Lago Klamath en Oregón-USA.
Alli crece dentro de un ecosistema que goza de unas condiciones orográficas y climáticas únicas.
COMPOSICION Y PRINCIPIOS ACTIVOS
Destaca su alto contenido en ficocianinas, clorofila, asi como su riqueza en proteínas y aminoácicos esenciales. También es rica en vitamina B12 y en carotenos. Sin embargo, lo más importante es su contenido en feniletilamina, una amina biólogica con propiedades para mejorar el estado de humor y de la atención.
¿PARA QUE SE USA?
-Mejora el estado de ánimo; es el único alimento conocido que aporta cantidades importantes de feniletilamina, llamada la "molécula del amor" que participa en mecanismos de mejora del estado de ánimo y reducción de los síntomas de depresión.
-Como suplemento vitamínico-mineral; es una excelente fuente de protéinas, rica en aminoácidos esenciales, vitaminas y minerales, especialmente recomendable para complementar la dieta deportistas, personas mayores, convalecientes, de control de peso y vegetarianas.
Además el alga Klamath...
-Es un potente antioxidante frente a los radicales libres.
-Tienes propiedades antiinflamatorias, neuroprotectoras, y hepatoprotectoras, neutralizando radicales libres a nivel hepático.
-Es inmunoestimulante, sus polisacáridos son capaces de activar inmunidad celular.
-Su contenido en ácidos grasos insaturados promueve un perfil lípidico saludble y mejora los niveles de colesterol y triglicéridos.
Un abrazo y hasta pronto!!!
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