¡Hola!
Si queréis tomar un té pero no lo haces por el contenido de teína, aquí te presento un truquillo para poderlo consumir y que su contenido sea mucho menor.
¡Espero que te sea de ayuda!.
Has de proceder de la siguiente manera:
Calienta el doble de agua de la que vas a necesitar para hacer una taza de té.
Haces la infusión de forma habitual, pones el agua a calentar en el fuego o en un hervidor eléctrico de agua.
Una vez caliente añade el té.
Deja infusionar durante 1 minuto. Pasado el tiempo deshecha todo el agua y vuelves a infusionar con el resto de agua que has calentado.
Espera el tiempo determinado según el tipo de té que estés preparando, rojo, verde, negro, etc., y ya estará listo.
Al realizar este proceso el contenido de teína disminuye considerablemente.
¿Por qué? porque durante el primer minuto de infusión es cuando se desprende el mayor contenido de teína.
Otro tip: cuanto más tiempo dejas infusionado el té menos contenido de teína tendrá, pero por el contrario más amargo será, debido a que aumenta el contenido en taninos.
Gracias por leerme ...
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