Posee cinco capítulos: 1.GENERALIDADES DEL MUNDO MICROBIANO; 2.EL LABORATORIO DE ALIMENTOS Y OTROS CONCEPTOS; 3.CONCEPTOS GENERALES DE INVESTIGACIÓN CLÁSICA; 4.MARCHAS BÁSICAS EN PATÓGENOS ALIMENTARIOS y 5.TIPIFICACIÓN BIOQUÍMICA Y MISCELÁNEAS. A los interesados en adquirirlo, favor de contactarme al mail: bagginis@hotmail.com para mayores precisiones.
Muchas gracias y buena jornada para todos.