LA LECHE UN VEHÍCULO PARA EL TRANSPORTE DE COMPUESTOS BIOACTIVOS

La Gazzetta del Caña

Un  estudio publicado en la revista “Journal of Dairy Science” reporta cuando diluyeron en leche descremada la epigalocatequina galato, el principal polifenol extraíble en el té verde que actua como eliminador de las células de cáncer de colon y evita su proliferación.
De esta forma con la incorporación de diferentes compuestos con actividad biológica a la leche o sus derivados, se abren las puertas para una nueva generación de productos lácteos que ofrecen beneficios adicionales para la salud humana.
PRONÓSTICOS DE TERREMOTOS.
Investigadores  de los Estados Unidos y del Observatorio Vulcanológico y Sismológico de Costa Rica reportan que lograron pronosticar con precisión el tamaño y la ubicación del terremoto de Nicoya que se produjo en 2012 en Costa Rica con una magnitud de 7.6.

Los científicos señalan que utilizaron equipos de que usan GPS para estudiar cambios en la forma de la Tierra y asi realizar sus pronósticos.
Los investigadores…

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