El hinojo además de ser una verdura es una planta medicinal con excelentes uso curativos. El hinojo contiene nutrientes como: -vitamina A -vitamina B3 -vitamina C -calcio -magnesio -hierro -fosforo -fibra -folatos Beneficios de comer hinojos: -Mejora la digestión -Abre el apetito -Favorece la eliminación de gases intestinales o flatulencias -Ayuda a controlar el dolor de estomago o cólicos abdominales -Ayuda a reducir el nivel de colesterol en sangre -previene el riesgo de sufrir enfermedades coronarios o ACV accidentes cerebro vasculares -Ayuda a tratar la anemia -Ayuda a la salud del sistema nervioso -Ayuda a combatir la tos -Alivia los síntomas de la menstruación -Colabora en reducir la presión intraocular por lo que ayuda a tratar el glaucoma -Ayuda a combatir el mal aliento -Colabora en problemas de insomnio por sus cualidades relajantes -Aumenta la producción de leche materna -Ayuda a tratar la diarrea Es muy saludable el consumo de hinojos debido a que ayuda a tratar afecciones y a prevenir otras. Además hay muchos remedios caseros que se pueden preparar con el hinojo debido a sus excelentes propiedades curativas. Del hinojo se aprovechan todas sus partes desde la raíz, tallos, semillas y hojas para fines medicinales y gastronómicos. Se puede comer el hinojo pero también preparar infusiones con esta verdura. También se puede preparar jugo de hinojo ya que es una forma fácil y eficaz de consumirlo. Vale la pena incorporar a nuestra dieta a los hinojos ya que es un alimento liviano con pocas calorías pero muchos nutrientes.
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