Salud

Gastronoming Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Beneficios del arroz integral para la salud

beneficios del arroz integral para la salud
No se puede ignorar que el arroz integral es más sano, lleno de nutrición y sabe delicioso. Es un grano entero que tiene la capa de salvado externo y el germen intacto y por lo tanto contiene una mayor cantidad de fibra, minerales y vitaminas, además, no se somete a procesamiento intenso como el arroz blanco, pulido y por lo tanto, es más sano y nutritivo. Aquí te contamos los Beneficios del arroz integral y si no sabes nada sobre su cocción, aquí te explicamos como Cocinar los granos incluido el arroz integral claro está.

En el arroz blanco se ha eliminado tanto el salvado como el germen nutritivo, acabando por despojarlo de todas sus partes nutritivas. “Esto se hace generalmente para mejorar su sabor, prolongar su vida útil y mejorar sus cualidades de cocción.” (https://nutricionsinmas.com/el-arroz-engorda/)

La relación entre las comidas y el arroz blanco es fuerte sobre todo en los países asiáticos y de Latinoamérica. La comida es a menudo incompleta si no le acompaña con alguna forma de arroz. Debido a su apetecible sabor, a menudo no se está consciente de  la gran cantidad de calorías y los carbohidratos no deseados que trae el arroz blanco. Manteniendo esto en mente, el realizar el cambio a arroz moreno o integral parece una opción mucho más saludable, en lugar de abandonar el arroz por completo. Por ello, se presentan varios beneficios desconocidos para la salud del arroz integral.

Es un aliado en el manejo de la diabetes Los estudios indican que el arroz integral es rico en ácido fítico, fibra y polifenoles esenciales. Es un carbohidrato complejo que ayuda en la liberación más lenta de azúcares, por lo tanto, mantiene al organismo sano.

arroz
Favorece la salud ósea
El arroz integral ayuda a mantener la salud de los huesos. Es rico en magnesio y calcio que contribuye a mantener los huesos fuertes y saludables.

Mejora la salud cardiovascular El arroz integral ayuda a prevenir el bloqueo de las arterias. También contiene selenio, lo cual es bueno para su corazón, ya que ayuda a reducir el riesgo de trastornos cardíacos como la hipertensión y las enfermedades vasculares.

Beneficia la salud digestiva Gracias a su alto contenido de fibra, consumir arroz integral regula la función intestinal y evita la absorción de ácido, y por lo tanto, hace más fácil el proceso de digestión.

Contribuye al manejo del peso El arroz integral incluye manganeso y fósforo, lo que ayuda a sintetizar las grasas del cuerpo y controlar la obesidad. Su alto contenido de fibra te mantiene lleno durante más tiempo y, por tanto, hace que evites los antojos no deseados.

Reduce el riesgo de síndrome metabólico Estudios recientes sugieren que comer cereales ricos en fibra y bajos en contenido glucémico, como el arroz integral, reduce el riesgo de desarrollar síndrome metabólico.

Reduce el colesterol Es conocido que el aceite que está presente en el arroz integral reduce los niveles de colesterol LDL (el cual es perjudicial para la salud) en gran medida. Esto hace que el arroz integral sea uno de los granos más saludables de nuestra dieta. La fibra en el arroz integral se une al colesterol en el sistema digestivo y ayuda en su excreción.

Aumenta la energía El arroz integral contiene magnesio que ayuda a impulsar nuestra energía. Convierte los carbohidratos y proteínas en energía, lo que te mantiene activo durante un largo período de tiempo.

Prevención de los cálculos biliares Los granos enteros como el arroz integral, los cuales son altos en fibra insoluble, pueden prevenir el riesgo de desarrollar cálculos biliares.

Un estudio publicado en el American Journal of Gastroenterology, muestra que las mujeres que consumieron más fibra tenían un 13% menos de riesgo de desarrollar cálculos biliares en comparación con las mujeres que consumen un número menor de alimentos ricos en fibra. Según el Dr. Anju Sood, un nutricionista de Bangalore, India “el arroz integral es un alimento de índice glucémico bajo.” Esto sugiere que la liberación de azúcar del arroz integral no será alta después de la digestión. Si los azúcares se liberan lentamente, serán absorbidos y eliminados mejor sin causar picos repentinos del azúcar en la sangre. Por el contrario, el arroz blanco es un alimento de índice glucémico alto y el contenido de azúcar liberado es mucho mayor, lo que conduce a la fácil acumulación de grasa.

Cambiar a granos integrales más saludables puede ayudarte a mantener un estilo de vida sano, a largo plazo y con mayor facilidad.

arroz integral


.

Fuente: este post proviene de Gastronoming, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?
Esta información nunca debe sustituir a la opinión de un médico. Ante cualquier duda, consulta con profesionales.

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tomahawk con mantequilla de bourbon

Conocido como Tomahawk steak, giant steak, tomahawk ribeye bone-in, caveman steak o filete de carvernícola por razones obvias,  es un  corte premium de carne de vaca muy popular en el mercado anglosaj ...

Arroz con almejas

Este Arroz con almejas es una receta de esas que nos gustan a todos, de esas en las cuales necesitamos pocos ingredientes y tenemos un resultado de verdadero vicio, es uno de los arroces más sencillos ...

Yaki udon de ternera

En esta ocasión preparamos unos Yaki udon de ternera también conocido como yakiudon, un plato japonés muy popular no solo en Asia sino también en América y cada vez más en Europa, se basa en unos fide ...

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

Nutrición Salud y Vida Alimentaci{on ...

12 propiedades y beneficios del arroz integral

Rico, sano y saludable. Así podemos definir al arroz integral. No de todos los alimentos pueden decir lo mismo en cuanto a sus propiedades. Ya que no solo tiene muy buen sabor sino que además resulta beneficioso para el organismo. Lo mejor de todo es que el arroz es la comida más popular del mundo. Se consiguen y cultivan en muchas partes. Se puede comprar durante todo el año. Además es muy versát ...

arroz integral vida saludable pérdida de peso ...

Beneficios de consumir arroz integral

Cuando se adopta un estilo de vida saludable resulta pertinente hacer un balance en aquellos alimentos que podemos reemplazar por otros que nos encantan, pero que a veces no nos ayudan a llevar un hábito alimenticio sano y que lo que ocasiona en el mejor de los casos es que aumentemos de peso. En lo personal al decidir llevar un estilo de vida saludable, dejé de consumir arroz blanco y lo cambié ...

granos arroz beneficios arroz ...

Beneficios del arroz negro para la salud y sus propiedades nutricionales

El arroz negro o también conocido como arroz nerone o prohibido es un alimento muy sorprendente ya que encontramos tan solo unas 160 calorías por cada media taza de arroz cocido. Sin embargo los beneficios del arroz negro que son aún más sorprendentes se deben a su alto contenido en fitonutrientes, flavonoides, fibras, proteínas y minerales que promueven un cuerpo saludable y en este artículo cono ...

dietas y nutrición alimentación alimentos ...

Conoce las diferencias entre el arroz blanco y el integral y los beneficios de cada uno de ellos

De entrada te adelantare lo siguiente: el arroz integral es mejor para ti que el blanco. Por lo general los consumidores suelen elegir el arroz blanco por encima del arroz marrón por la simple razón de la gran diferencia que existe en los dos por la apariencia. Si bien es cierto el arroz blanco se ve mucho más delicioso que el arroz integral, no quiere decir que este sea la alternativa más saludab ...

Artículos de nutrición colesterol fibra ...

Fibra, importantísima para la salud del organismo

La fibra alimentaria es la parte comestible de los alimentos de origen vegetal que nuestro cuerpo no puede digerir, y por lo tanto llega al colon intacto. Se encuentra en alimentos como las frutas, verduras, productos integrales y legumbres.  ¿Qué tipos de fibra hay? La podemos clasificar según su solubilidad en: fibra insoluble y fibra soluble. Ambas fibras se encuentran conjuntamente en los alim ...

nutrición curiosidades alimentación ...

El arroz, el alimento más consumido del mundo

Según los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), el alimento más consumido en el mundo es un cereal: el arroz, el alimento principal en la dieta de un tercio de la población mundial. Se trata del segundo cereal más producido del mundo, tras el maíz, pero el más importante en la alimentación humana. Su origen se sitúa en Asia, probablemente en I ...

Consejos Nutrición Salud y Vida ...

Beneficios del pan integral

El pan integral ha ido ganando terreno en los últimos años. No solo porque se convirtió en un aliado para las personas que quieren perder peso. Sino que el público en general cayó en cuenta de lo beneficioso que resulta para la salud consumirlo diariamente. Al principio e incluso en la actualidad hay muchas personas que cuando miran el pan integral arrugan la cara en claro signo de desagrado. Su c ...

Contaminaciones Nutrición Alimentación ...

El 5º veneno blanco: arroz refinado

Y llegamos al 5º Veneno Blanco: el arroz blanco refinado. Al igual que con la harina blanca refinada, el arroz ha perdido casi todos sus nutrientes al separarlo del salvado y el germen, los dos componentes naturales que componen el arroz integral. Ahora incluso se pueden encontrar arroces blancos “enriquecidos”, sin embargo el cuerpo no los procesa como un arroz integral, que es absorb ...

arroz integral beneficios arroz beneficios arroz integral ...

Beneficios del arroz integral y sus propiedades nutricionales

Cuando se habla de los beneficios del arroz integral se debe mencionar que estos pueden ser muy sorprendentes cuando se consume con moderación. Esto se debe a que tiene un gran número de propiedades nutricionales como la ausencia de gluten, además de tener una mayor cantidad de nutrientes y por ser un reemplazo muy saludable al arroz habitual. El arroz integral o también conocido como arroz cardo ...

enfermedades comunes enfermedades de la piel medicina natural ...

Beneficios para la salud del Ginkgo biloba

El Ginkgo biloba es un extracto natural derivado de la hoja del árbol chino del ginkgo, también llamado el árbol del maidenhair. EGb761 y GBE son los términos científicos para el extracto estandarizado de la planta de ginkgo biloba verde, que a menudo se observa por sus efectos de mejora cerebral. El ginkgo ha sido estudiado durante décadas en Francia, Alemania y China. Y aunque la medicina herbal ...