Bolitas proteicas de cáñamo

Son dulces, energéticas, deliciosas y realmente fáciles de hacer. Puedes tomarlas en el desayuno, como aperitivo o post-entreno. El cáñamo es una fuente de proteína vegetal altamente digerible. Contiene todos los ácidos grasos esenciales y aminoácidos. Imprescindible en dietas vegetarianas y veganas. Libre de gluten, lactosa, colesterol y grasas trans. Así que no lo pienses más y únete a nosotros porque nos vamos ya mismo a preparar esta estupenda receta.



Ingredientes

2 cucharadas de crema de almendras

1 cucharada de semillas de chía

2 cucharadas de semillas de cáñamo (y un poquitín más para rebozar las bolitas)

4 cucharadas de harina de almendras

3 cucharadas de proteína de cáñamo Glorioso Super Nutrients

2 cucharadas de aceite de coco

4 sobrecitos de sirope de agave

1 vasito pequeño de agua

2 cucharadas de almendra picada

2 cucharaditas de cacao crudo en polvo

Preparación

En un bol mezclamos los ingredientes secos menos el cacao crudo y la almendra picada.

En otro bol hacemos lo mismo con los húmedos (si es necesario derrite primero el aceite de coco en el microondas.)

Incorporamos los ingredientes húmedos a los secos y removemos a conciencia hasta obtener una masa consistente (ni muy líquida ni demasiado seca.) Juega con el agua y la harina de almendras para compensar. Echa más agua si te ha quedado seca o más harina de almendra si te ha quedado demasiado líquida.

Añadimos el cacao crudo.

Tapamos con un film transparente y lo llevamos a la nevera para que compacte. Lo dejamos un par de horas.

Con la ayuda de las manos (ponte un poco de aceite para que no se te pegue) vamos formando bolitas. Con las medidas que tenemos saldrán unas 14 o 15 bolitas.

Rebozamos las bolitas, primero en la almendra cruda picada y después en las semillas de cáñamo.

Volvemos a llevarlas a la nevera para que acaben de coger firmeza (3h aprox.)

Et voilà! Listas para llenarte de energía
Guárdalas en la nevera en un bote hermético.

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