Ingredientes:
500 mll de agua embotellada.
300 gr de bayas de sauco
1 punta de gengibre
5 cucharadas de miel
El zumo de 1/2 limón
Elaboración:
Ponemos en una olla las bayas de sauco y el gengibre, lo cubrimos con el agua y lo calentamos todo a fuego medio-alto hasta que empice a hervir.
Una vez empiece a hervir, bajamos el fuego al mínimo y lo dejamos durante 30 minutos. Pasado este tiempo veremos que parte del agua se habrá evaporado, no debemos añadir más.
Retiramos del fuego y aplastamos con la ayuda de una espátula las bayas.
Con la ayuda de un colador o una telilla filtramos el preparado.
Una vez tenemos el líquido filtrado y se haya enfriado, añadimos la miel y el zumo de limón.
Mezclamos bien y envasamos en una botella de cristal que tenga un buen cierre.
Guardar en la nevera. Se conservará durante un periodo de 3-4 meses.
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