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Café verde. Todo lo que necesitas saber

Es posible que a estas alturas hayas oído hablar del cafe verde y pienses que es la solución a todos tus problemas. ¿Pero qué es realmente este café? ¿De verdad tiene tantos beneficios cómo parece?

Pues de todo eso y mucho más te voy a hablar en el artículo de hoy.

café verde


¿Qué es el café verde?

Pues seguro que no es algo tan sofisticado como crees.

El café verde simplemente es el café común pero sus granos se mantienen sin tostar, sus granos se mantienen verdes y de ahí viene su nombre.

Es decir, la única diferencia entre el café común y el café verde es que el primero se tuesta y el segundo se mantiene como sale de la planta, sin tostar y adulterar, se mantiene en su estado natural.

Esta pequeña diferencia hace que el café verde contenga ácido clorogénico, que se pierde al tostar el café, y lo hace poseedor de beneficios que el café común pierde en el proceso de tostado.

Esta variedad de café, al no estar tostado, tiene un aroma menos intenso y más natural, y su sabor también es más amargo.

Beneficios del café verde

Gracias a su contenido en ácido clorogénico a este tipo de café se le atribuyen ciertos beneficios para la salud. Entre los que se encuentran:

Gran poder antioxidante:


Sus propiedades antioxidantes previenen el envejecimiento prematuro y nos protege de cierto tipo de enfermedades, entre ellas ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer.

Su poder antioxidante también se nota en el estado de la piel, que lucirá más joven y con menos arrugas.

También mejora el sistema inmune, lo que nos protege de virus y hongos

El consumo de esta variedad de café y sus antioxidantes nos ayuda a tener un pelo fuerte y sano. Además conseguiremos un mayor crecimiento y grosor de los cabellos.

Mejora la silueta:

cafe verde


Uno de los beneficios por los que más se ha popularizado el café verde es por su poder adelgazante gracias a su efecto termogénico que hace que el metabolismo se vuelva más rápido.

Al café verde también se le atribuyen propiedades anticelulíticas, tanto en su uso tópico, aplicándolo sobre la zona afectada, como en su uso oral.

También nos ayuda a controlar el apetito. Así que si sueles comer entre horas una taza de café verde te puede ayudar.

Favorece la lipólisis. Gracias a este proceso metabólico las grasas almacenadas en el cuerpo se descomponen y se pueden eliminar de forma más rápida.

Más energía y concentración:


La cafeína es un alcaloide que consumido de forma moderada favorece el sistema nervioso estimulando las funciones cognitivas, por lo que se incrementa la concentración, la atención y la memoria. Así que es un buen aliado para los estudiantes que tienen que memorizar datos.

Alivia las cefaleas.

Combate la sensación de fatiga y cansancio. 

Regula el nivel de glucosa en sangre y el colesterol


Este tipo de café verde es un buen aliado entre quienes sufren diabetes o resistencia a la insulina porque ayuda a equilibrar los niveles de azúcar de forma natural. No obstante si sufres de diabetes es imprescindible que lleves un control estricto de la glucemia para evitar que se produzcan bajadas, especialmente si tomas medicación.

Además ayuda a reducir el LDL, conocido como colesterol malo. Por lo que puede prevenir trastornos cardiovasculares como los paros cardiacos.

Función diurética y desintoxicante


El café verde tiene efecto diurético y evita la retención de líquidos. Esto a su vez favorece que no se produzcan cálculos renales y biliares.

Nos ayuda a deshacernos de las toxinas que acumulamos.

Antiinflamatorio


El café verde tiene propiedades antiinflamatorias por lo que resulta beneficioso en personas con problemas de artritis y reuma.

Su función antiinflamatoria también puede ayudar a recuperar la musculatura de los deportistas.

Contraindicaciones

Algunas personas deben tener precaución a la hora de tomar esta sustancia ya que puede tener contraindicaciones.

No deben abusar de él:

Pacientes con problemas renales ya que puede incrementar la irritación de la mucosa gástrica.

Durante el embarazo y el periodo de lactancia
Además recuerda que la cafeína puede causar:

Insomnio

Nerviosismo e irratibilidad

Reflujo gástrico

¿Cuánta cantidad de café verde al día se puede tomar?

La dosis diaria recomendada de café verde es de en torno a 300 mg, lo que equivale a 3 tazas de café.

¿Cómo puedo tomarlo?

El café verde se puede consumir de diferentes maneras:

Como una infusión. Sin duda, esta es la forma más natural de tomarlo. Descubre como preparar café verde en este link

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Fuente: este post proviene de Operación Bikini, donde puedes consultar el contenido original.
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