DESAYUNO
– 250ML de leche desnatada
– colacao 0% o café
– 50gr de pan
– tomate y aceite
– fruta
TENTEMPIÉ
– Fruta
– Yogur desnatado
COMIDA
Ternera en salsa de ostras
Ingredientes para 4 personas:
– 300 gramos de carne de ternera (si queréis poner solomillo mejor)
– 1 pimiento verde
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento amarillo
– 1 zanahoria
– 1 cebolleta
– 2 ajos
– Jengibre fresco (un toque)
– 1 cucharada de salsa de ostras
– Caldo de ave
– Salsa de soja
– 4 cucharadas aceite de oliva
Preparación
Cortamos la ternera en tiras y la maceramos durante 10 minutos en salsa de soja.
Cortamos en juliana las verduras y las pochamos en un poco de aceite. Una vez pochadas las retiramos y reservamos.
En esta misma sartén salteamos 2 minutos a fuego fuerte la ternera. Primeramente la debemos de escurrir bien de la salsa de soja con la ayuda de un colador. A los dos minutos retiramos y reservamos junto con las verduras.
Seguimos en la misma sartén. Doramos los ajos y el jengibre rayado. Una vez dorados los retiramos y lo tiramos porque solo son para dar sabor.
Juntamos todo y añadimos la cucharada de salsa de ostras y caldo de ave. No he puesto cantidad de caldo de ave porque iremos poniendo poco a poco hasta conseguir el espesor deseado.Lo vamos probando hasta pillarle el punto. Lo dejamos cocinar a 10 minutos a fuego lento. Listo.
TENTEMPIÉ
– Fruta
– Yogur desnatado
CENA
Sopa de fideos
Ingredientes para 4 personas:
– 400 gr de fideos
– 1L caldo de pollo o de carne
– 125gr de jamón a taquitos
– 4 huevos
Preparación:
En una olla cocemos los huevos. Los pelamos. Partimos y reservamos.
En otra olla vamos a añadir el caldo, el jamón y los fideos. Dejamos cocer durante 10 – 15 minutos. Añadimos los huevos troceados. Servir.
Dia 1
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Dia 27
Dia 28
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