Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
10 Claras
2 Huevos
3 Cucharadas de queso fresco batido 0%
3 Zanahorias pequeñas o 1 grande
1 Manojo de espárragos trigueros
Jamón en taquitos (puedes sustituir por lomo embuchado)
Sazonador sabor queso de cabra de Max Protein (opcional)
Precalentamos el horno a 180º
Mientras se calienta preparamos los muffins.
Agregamos las claras, los huevos y el queso fresco batido en un vaso de batidora.
Batimos bien hasta que quede bien homogeneo y reservamos.
Rallamos la zanahoría y cortamos en trocitos pequeñitos los espárragos.
Rellenamos los moldes para muffins con las verduras y el jamón. (Yo he hecho 6 de zanahoria y jamón y 6 de espárragos con jamón)
Vertemos la mezcla líquida hasta cubrir.
Sazonamos con sazonador sabor queso de cabra.
Llevamos al horno durante 20*25 minutos a 180º
Dejamos enfríar.
¡Listo! Ya tenemos nuestros Muffins proteicos de verduras con jamón “fit”
Las cantidades son para 12 muffins.
Puedes hacerlos de un día para otro y guardar en el refrigerador.
El relleno es opcional, puedes hacerlo con otras verduras, queso, pollo, lo que más te apetezca.
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Originally posted 2016-08-31 13:54:38.
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