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Tortilla de patata light, muy baja en aceite



Hoy os presento una forma de hacer tortilla de patata mucho más ligera, aunque las cantidades son para dos personas, solo tenéis que multiplicar valores para hacerla más grande y sabe como las tradicionales y sólo la tienes que acompañar de una ensalada para tener un menú equilibrado, completo y delicioso ya que tiene la proteína y el hidrato, falta la verdura.

Tortilla de patata light (1/2)

Cals: 261kcal | Grasa: 14,14g | Carbh: 26,06g | Prot: 7,75g

Ingredientes para 2:

250gr de patata

2 huevos m

unas tiras de cebolla picada ( o al gusto)

sal

3 cucharaditas de postre de aceite de oliva virgen

2 cucharadas de agua

Preparación

Pelamos y lavamos la patata, la cortamos en lonchas finitas,y picamos un poquitín de cebolla, salamos y en un recipiente, mejor si es de cristal con tapa añadimos dos cucharaditas de postre de aceite, y removemos hasta que todas las patatas estén impregnadas y también ponemos dos cucharaditas de agua, tapamos y ponemos en microondas 8 minutos a 750w, o según microondas.
Vamos batiendo los huevos con un pelín de sal, y cuando estén las patatas, mezclamos con el huevo y con otra cucharadita de aceite de postre hacemos la tortilla en una sartén pequeña, vuelta y vuelta.

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Etiquetas: HuevosMicroondas

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