Hoy quiero compartir algo muy especial con todos vosotros: mi libro "La alergia no es un cuento". Este proyecto ha sido una labor de amor y una forma de canalizar mis experiencias y aprendiz ...
Por la que empezamos- por la que vamos... Bueno, como ya os dije, hemos llegado a los 150 ml de leche.Empezamos este nuevo camino en enero y parece que va llegando a su fin. Y es que si todo va bien ...
Hola! Os dejo una receta de muffins de plátano muy fáciles de hacer. INGREDIENTES: -1 plátano maduro -40gr de harina de avena sin alérgenos -40gr de copos de avena sin alérgenos -100ml de bebida veget ...
Mirad que tortitas tan ricas, con ingredientes sanos, altas en proteína y fáciles de hacer. INGREDIENTES: -10 claras de huevo (uso las de bote de Mercadona) -10 dátiles -6/8 fresas -30gr de frutos se ...
Si sufres de alergias alimentarias, puedes sentir como si estuvieras condenado a una cadena perpetua de restricción y sufrimiento. En esta entrada veras que no siempre es así, aún y cuando implica un buen esfuerzo de tu parte revertir el problema. No sabía lo que es tener alergias alimentarias hasta que tuve hijos. Cuando mi primera hija empezó a escupir después de la alimentación, una experta ...
¿Temor de alimentar a tu hijo con la comida de tu despensa? ¿Cómo saber si tu hijo es alérgico a algún alimento y como lo demuestra su organismo? Las Alergias alimentarias son una serie de mecanismos de defensa, muy frecuentes en edades de la infancia, ya que los niños en esa etapa de su vida es cuando tiene más peso el desarrollo de su Sistema Inmune. A continuación te explicaremos y te daremos ...
Recomendaciones para disfrutar de unas vacaciones con alergias alimentarias: 1. Informarnos con antelación del hotel y medio de transporte que vayamos a usar. Ver hospitales y centros de salud que tendremos cerca y tenerlos localizados. 2. Preguntar y asegurarnos de que nos proporcionen un menú apto en el restaurante o buscar una alternativa con cocina (apartahotel) para poder cocinar la comida ap ...
¿Alguna vez han pasado por tu mente los motivos por los cuales tus abuelos no sufrían alergias alimenticias … o, al menos, no era tan comunes como lo son hoy en día con nuestros hijos? Las alergias alimentarias se están convirtiendo en una preocupación hogareña y van en aumento. Además de complicar la vida a quienes sufren de esta epidemia moderna, también entorpece el sistema médico y repr ...
En el momento de elaborar y preparar los menús para un comedor escolar, es muy importante tener en cuenta las buenas prácticas de manipulación en la cocina. De hecho, el control de las alergias alimentarias en los colegios es vital para evitar incidentes. Muchas de las reacciones alérgicas que se producen son de carácter débil pero, en algunas ocasiones, pueden llegar a ser muy graves y compromete ...
Sabemos que la etapa escolar es emocionante, pero también se puede convertir en un reto para familias que conviven con alergias alimentarias. ¿Tienes consejos para compartir o historias divertidas? Cuéntamelas en los comentarios Juntos podemos crear un entorno inclusivo y seguro para todos
¿Es tan importante aprender a comer sano fuera de casa? Nuestras costumbres de vida y alimentación se han adaptado a lo largo de los años a un nuevo modelo de sociedad, donde la oferta de alimentos se ha incrementado notablemente. Este aumento de la oferta no es necesariamente beneficiosa. Seguimos teniendo, de forma general, una vida más sedentaria que activa. Sin embargo, consumimos alimentos mu ...
Las intolerancias alimentarias se han duplicado en los últimos 25 años y, a día de hoy, entre el 6 y el 8 % de la población infantil y entre el 2 y el 3 % de la población adulta en España y Europa está afectada por este tipo de alergias, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS). Los emprendedores españoles conocen estos datos y, por eso, en la actualidad podemos disfrutar de apps c ...
Debido a las diferentes jornadas laborales, muchos trabajadores tienen que comer fuera de casa. Te apuntamos varios consejos para hacerlo de forma sana y variada.
Aparcamos por unos días la serie de peligros emergentes que hemos abordado en artículos anteriores para centrarnos en algo que está muy de actualidad: el nuevo Reglamento de información alimentaria facilitada al consumidor, el ya famoso 1169/11, que ha entrado en vigor en diciembre de 2014 y que pretende mejorar la calidad de vida de las personas alérgicas (un 10-15% de la población española) a l ...
