Salud

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Avena con plátanos caramelizados



Esta receta de avena con plátanos caramelizados, mas que una receta, es una idea de como hacer la típica avena en una avena ¡¡MEGA DELICIOSA!! Para mi desayunar avena es parte de un desayuno de campeones y aunque yo soy más de cosas saladas que dulces, de repente si me gusta algo dulcesito. Y esta avena con plátanos caramelizados me encanta porque lleva bien poquita azúcar.



Y lo mejor de todo es que parece super complicada de hacer y ….. NNNNNOOOOO… es mega fácil. Yo le pongo chia para que tenga otro super boost de nutrición y la pongo a cocer con agua y leche de almendra. Puedes usar la  leche que tu quieras, de coco o de arroz queda muy bien aquí. Y mientras está lista preparas los plátanos. De verdad, en tres patadas…

Otra idea: Desayuno on the go



Pasos para preparar los plátanos caramelizados:

Rebana el plátano

Calienta un sartén que no pegue con tantito aceite de coco (no uses teflón, sueltan cosas no buena para la salud).

Rocía las rebanadas de plátano con tantita azúcar; una cucharadita por plátano.

Pon en el sartén, mas o menos 3 minutos por cada lado.

Sirve encima de la avena

ENJOY!


Parece broma pero no lo es. Es así de fácil preparar esta avena con plátanos caramelizados. Ahora para que sepa más mas rica a la hora de servirla le puedes poner todo lo que se te ocurra y todo lo que tengas a la mano. Yo así se la preparé a Santiago, con lo que tenía a la mano y le encantó.  Nueces, semillas, crema de almendra y/o de nuez de la india, de verdad que lo que tengas a la mano. También le puedes poner canela, turmeric, jengibre, yo le puse 5 especies chinas, pero con todo sabe super rica.



Otra idea: Muffins de avena



Te paso la receta de esta

avena con plátanos caramelizados

que estoy segura le va a quitar lo aburrido a la avena cocida sin chiste y sin sabor (aunque llena de vitaminas y minerales, pero media desabrida la pobre, ). Espero que te guste tanto como a nosotros y si te gusta porfa comparte, la receta y el blog.

Avena con plátanos caramelizados

 

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Prep time

10 mins

Cook time

10 mins

Total time

20 mins

 

Avena con plátanos caramelizados, un desayuno vegano, delicioso, fácil y lleno de sabor que te va a encantar.

Autor: piloncilloyvainilla.com

Serves: 4-6

Ingredientes

1 taza de avena

¼ de taza de semillas de chia

1 taza de leche de almendra

11/2 tazas de agua

½ cucharadita de cinco especies chinas

.

2 plátanos en rebanadas

2 cucharaditas de azúcar

1 cucharadita de aceite de coco

.

Para servir:

crema de almendra o nuez de la india

nueces

semillas de hemp

leche de almendra

miel de maple *opcional

Instrucciones

En una olla chiquita pon el avena y la chia con el agua, la leche y las especies. Pon a fuego medio y ten cuidado que no se pegue. Dale vuelta constantemente hasta que veas que las hojuelas de avena ya están suaves.

Mientras está el avena corta los plátanos en rebanadas, rocíalos con el azúcar y deja a un lado.

En un sartén que no pegue, pon la cucharadita de aceite de coco y cuando esté un poco caliente pon los plátanos. Deja por unos 2-3 minutos antes de voltear.

Revisa el avena y si ya esta apaga la lumbre y retira de la estufa.

Para servir, pon un poco de avena en un bowl, si esta muy espesa ponle tantita más leche, pon los plátanos encima y lo que le quieras poner.

Yo la serví con nueces en pedazos, semillas de hemp y crema de nuez de la india.

Notas

Puedes usar canela, cardamomo u otra especie que te guste en vez de las cinco especies chinas.

3.5.3226

   

Fuente: este post proviene de Piloncillo & Vainilla, donde puedes consultar el contenido original.
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