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Nutrición

¿Qué es quínoa, quinua? Es un pseudocereal perteneciente a la subfamilia Chenopodioideae de las amarantáceas. Se cultiva, principalmente, en la cordillera de los Andes https://es.wikipedia.org/wiki/Chenopodium_quinoa. Considerada en el mundo fitness como uno de los alimentos que aportan una gran cantidad de beneficios.Propiedades de la quínoa – quinuaLa quínoa aporta a nuestro organismo una. ...

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Propiedades nutricionales de la quinua o quinoaEste alimento, es un alimento originario de los Andes, lugar en el que durante miles de años, ha sido un alimento básico de los incas, hasta que los colonos europeos sustituyeron su cultivo, por el de maíz y patatas.Esta semilla, contiene una gran cantidad de beneficios para nuestra salud y una multitud de aplicaciones culinarias.Una de sus propiedade ...

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La quínoa es el alimento por excelencia que utiliza la Nasa para alimentar a sus astronautas, por ser uno de los más completos y por su gran cantidad de beneficios para la salud.La quínoa se consume hace más de 7000 años en la región andina, y actualmente es considerada por nutricionistas y científicos como un súper alimento ya que todo lo que el cuerpo necesita: vitaminas, fibras, minerales, hidr ...

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La carne es un alimento que, al menos en mi país, es considerado una necesidad diaria, aun cuando las recomendaciones actuales nos digan que no es necesario consumirla todos los días, afortunadamente de apoco las personas comienzan a ser conscientes de que pueden remplazar la carne por otros alimentos, que, en ocasiones, pueden llegar a ser mas saludables, como la proteína vegetal.En el artículo d ...

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La quinoa es uno de los llamados super alimentos.Es una semilla que se asemeja a un cereal, contiene carbohidratos, proteinas, alto porcentaje de fibra, que la asemeja a un cereal; y grasas “de las buenas” como el omega 3 y 6.En el recetario internacional, publicado en 2014, José Graziano da Silva, Director General de la FAO, dice que,“Por eso, este recetario no conmemora un alim ...